Víte, co máte na talíři
Sušené meruňky
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 188 kcal —
- Bílkoviny 4,8 g 10%
- Sacharidy 43 g 16%
- Tuky 0,7 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 7,7 g 28%
- Cukry 43 g —
- Sodík 56 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 105 µg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Riboflavin (B2) 0,2 mg 15%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,7 mg 14%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 92 mg 7%
- Železo 4,1 mg 23%
- Hořčík 65 mg 15%
- Fosfor 120 mg 10%
- Draslík 1880 mg 40%
- Zinek 0,7 mg 6%
- Měď 0,4 mg 44%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 7 µg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 188 | 4,8 g | 43 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 94 | 2,4 g | 22 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 282 | 7,2 g | 65 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 376 | 9,6 g | 87 g | 1,4 g |
| 250 g | 250 g | 470 | 12 g | 109 g | 1,8 g |
Podobné potraviny
- Meruňkysyrové48 kcal / 100 g
- Meruňka42 kcal / 100 g
- Polosušené meruňkyk přímé spotřebě161 kcal / 100 g
- Sušené hrušky207 kcal / 100 g
- Zpracované meruňkyzpracované56 kcal / 100 g
- Sušené ovocné směsi223 kcal / 100 g
- Sušená jablka292 kcal / 100 g
- Dušená meruňkadušené47 kcal / 100 g
- Sušená broskevsušená280 kcal / 100 g
- Čerstvé meruňkyčerstvé42 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sušené meruňky
Proč jsou některé sušené meruňky jasně oranžové a jiné hnědé?
Jasně oranžové bývají ošetřené oxidem siřičitým, který pomáhá zachovat barvu; tmavší meruňky se obvykle suší bez něj. Pokud se vyhýbáš siřičitanům, vybírej nesířené a ověř jejich přítomnost ve složení.
Musím sušené meruňky před použitím namočit?
Na mlsání ani do většiny buchet je namáčet nemusíš. Když jsou příliš tuhé, zalij je teplou vodou na 10–20 minut; do kompotu nebo omáčky je můžeš rovnou krátce povařit.
Jak použít sušené meruňky při pečení?
Nakrájej je na malé kousky a vmíchej do těsta na bábovku, muffiny nebo domácí chléb. Pokud jsou hodně suché, nejdřív je na chvíli namoč a dobře osušíš, aby těsto zbytečně nezvlhlo.
Do jakých jídel se sušené meruňky hodí?
Dobře ladí s ovesnou kaší, jogurtem, ořechy a sýry; naslano je přidej do kuskusu, rýže nebo dušeného jehněčího. V kuchyni Blízkého východu se často používají také v pilafu a pomalu vařených masových pokrmech.
Jak sušené meruňky skladovat, aby neztvrdly?
Ulož je do dobře uzavřené nádoby na suché a chladné místo, mimo slunce a páru z vaření. Po otevření je můžeš uchovávat v lednici; pokud zvlhnou, sleduj, zda se neobjevila plíseň nebo nezvyklý zápach.
Čím v receptu nahradit sušené meruňky?
V kaši, pečivu nebo směsi na svačinu je můžeš nahradit sušenými švestkami či rozinkami. Do slaných jídel se hodí i sušené švestky; počítej s tím, že dodají výraznější chuť a mohou být měkčí.
Kolik sušených meruněk si dát jako svačinu?
Menší hrst, zhruba 30 g, je praktická porce; dodá 56 kcal. Sušené meruňky jsou zdrojem vlákniny, železa, mědi a draslíku.
Zdroj: CoFID (UK) 14-031 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
