Víte, co máte na talíři
Sultánky
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 275 kcal —
- Bílkoviny 2,7 g 5%
- Sacharidy 69 g 25%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 4,2 g 15%
- Cukry 69 g —
- Sodík 19 mg 1%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 64 mg 5%
- Železo 2,2 mg 12%
- Hořčík 31 mg 7%
- Fosfor 86 mg 7%
- Draslík 1060 mg 23%
- Zinek 0,3 mg 3%
- Měď 0,4 mg 44%
- Mangan 0,3 mg 13%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Rozinky bez pecek sultánkysultánky299 kcal / 100 g
- Rozinky / sultánkyhroznové víno, sušené288 kcal / 100 g
- Rozinky292 kcal / 100 g
- Bílé rozinky313 kcal / 100 g
- Rybízsušený326 kcal / 100 g
- Korintkysušené290 kcal / 100 g
- Korintské rozinkysušené290 kcal / 100 g
- Hrozny na rozinky
- Zlaté rozinky bez pecek301 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sultánky
Jaký je rozdíl mezi sultánkami a korintkami?
Sultánky jsou větší, obvykle světlejší rozinky z bezsemenných hroznů; korintky jsou drobné a tmavé. Korintky mají 290 kcal na 100 g, zatímco sultánky mají 275 kcal.
Jak připravit sultánky do vánočky nebo mazance?
Nech je na pár minut změknout v teplé vodě, čaji nebo rumu a před vmícháním je dobře sceď a osušíš. Lehké obalení v mouce pomůže, aby při kynutí neklesly ke dnu.
Do jakých českých jídel se hodí sultánky?
Přidávají se do vánočky, mazance, žemlovky i rýžového nákypu. Dobře fungují také v ovesné kaši nebo v náplni do závinů.
Musím sultánky před pečením namáčet?
Nemusíš, pokud jsou měkké a pečou se v těstě, které není suché. Do nákypu, náplně nebo hutného těsta je ale krátce namoč, aby zůstaly šťavnaté; před přidáním je sceď.
Jak skladovat sultánky, aby neztvrdly?
Přesyp je do dobře uzavřené nádoby a ulož do sucha, temna a chladu. Po otevření sáčku je nenechávej dlouho na vzduchu, protože rychle vysychají.
Čím můžu sultánky nahradit v receptu?
Většinou je nahraď běžnými rozinkami ve stejném množství. Do pečiva se hodí i nasekané sušené meruňky nebo brusinky, ty ale změní výslednou chuť.
Kolik sultánek dát do kaše nebo jogurtu?
Začni malou hrstí, zhruba 20–30 g; sultánky jsou sladké a v kaši během stání ještě změknou. Když je předem namočíš, můžeš použít méně tekutiny.
Zdroj: CoFID (UK) 14-263 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
