Víte, co máte na talíři
Šunkový salám
Kalorie a nutriční hodnoty
čisté vepřové maso
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 236 kcal —
- Bílkoviny 16 g 31%
- Sacharidy 4 g 1%
- Tuky 18 g 22%
- Nasycené mastné kyseliny 6,8 g 34%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 780 mg 34%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 236 | 16 g | 4 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 7,9 g | 2 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 354 | 24 g | 5,9 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 472 | 31 g | 7,9 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 590 | 39 g | 9,9 g | 44 g |
Podobné potraviny
- Šunková klobásapevná436 kcal / 100 g
- Vepřová klobása čistávařené322 kcal / 100 g
- Suchý salámčisté vepřové maso417 kcal / 100 g
- Vepřová klobásave tvaru článků nebo placiček, nepřipravená288 kcal / 100 g
- Čistě vepřový salám446 kcal / 100 g
- Pork ham sausage227 kcal / 100 g
- Pivní salám319 kcal / 100 g
- Uzená vepřová klobásapředvařené286 kcal / 100 g
- Šunkauzená, syrová188 kcal / 100 g
- Uzená klobásauzené, syrové336 kcal / 100 g
Otázky o potravině Šunkový salám
Musí se šunkový salám před jídlem tepelně upravit?
Ne, běžně se prodává jako tepelně opracovaný a můžeš ho jíst rovnou. Na obalu si ověř, že nejde o výrobek určený k další tepelné úpravě.
Jak šunkový salám opéct, aby se nevysušil?
Nakrájej ho na tenčí plátky a opeč na rozpálené pánvi zhruba minutu z každé strany. Přidej ho až ke konci přípravy míchaných vajec nebo těstovin, aby zůstal šťavnatý.
Co se hodí k šunkovému salámu na chlebíčky?
Na chlebíček dej plátek salámu s bramborovým salátem, kyselou okurkou a kouskem vejce; dobře se hodí také hořčice nebo křenová pomazánka. Nakrájený se používá i do těstovinového salátu.
Jak dlouho vydrží šunkový salám po otevření?
Uchovávej ho v lednici zabalený nebo v uzavřené dóze a spotřebuj do tří dnů. Nenechávej ho dlouho na stole, zvlášť při přípravě obložených chlebů.
Jak poznat dobrý šunkový salám při nákupu?
Podívej se na složení: na prvních místech bývá maso, zatímco vysoký podíl škrobu nebo vody může znamenat méně masovou a měkčí konzistenci. Plátky mají být soudržné, bez oschlých okrajů a bez nafouklého obalu.
Čím nahradit šunkový salám v obloženém chlebu?
Použij plátky šunky, které jsou méně tučné: vepřová šunka má 6,83 g tuku na 100 g, zatímco šunkový salám 18 g. Do teplého jídla můžeš místo něj dát šunkovou klobásu.
Je šunkový salám totéž co šunka?
Ne. Šunkový salám je směs jemněji zpracovaného masa a dalších přísad, kdežto šunka bývá z celistvějších kusů masa; proto se liší strukturou i použitím.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 30764 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
