Víte, co máte na talíři
Suchar
Kalorie a nutriční hodnoty
bez přidané soli
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 402 kcal —
- Bílkoviny 11 g 21%
- Sacharidy 75 g 27%
- Tuky 5,1 g 7%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 5,6 g 20%
- Cukry 6,9 g —
- Sodík 3 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9,3 µg 1%
- Vitamin K 0,63 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Niacin (B3) 0,64 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,31 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 25,1 mg 2%
- Železo 1,4 mg 8%
- Hořčík 30,1 mg 7%
- Fosfor 110 mg 9%
- Draslík 186 mg 4%
- Zinek 0,94 mg 9%
- Měď 0,18 mg 20%
- Mangan 0,67 mg 29%
- Selen 3 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 11 g | 75 g | 5,1 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 5,3 g | 37 g | 2,6 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 16 g | 112 g | 7,7 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 21 g | 149 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 27 g | 187 g | 13 g |
Podobné potraviny
- Vícezrnný suchar404 kcal / 100 g
- Špaldový sucharneslazený410 kcal / 100 g
- Celozrnn½ sucharcelozrnn½389 kcal / 100 g
- Celozrnný sucharcelozrnný394 kcal / 100 g
- Briošový suchar440 kcal / 100 g
- Toustové suchary krekry407 kcal / 100 g
- Sucharový krek407 kcal / 100 g
- Neslazené pšeničné suchary476 kcal / 100 g
- Plátek pšeničného sucharubaleno399 kcal / 100 g
- Plátek vícezrnného sucharupředbaleno417 kcal / 100 g
Otázky o potravině Suchar
Jak se suchar vyrábí?
Nejdřív se upeče sladší nebo obyčejné kynuté pečivo, potom se nakrájí a znovu dosuší v troubě. Právě druhé pečení mu dá typickou suchou, křupavou strukturu.
Jak suchar změkčit, aby se nerozpadl?
Namáčej ho jen krátce: v čaji nebo kávě ho ponoř na pár vteřin, v polévce ho raději rozdrob až na talíři. Když ho necháš ve tekutině dlouho, rychle se změní v kaši.
Co si dát na suchar?
Na sladko se hodí máslo s marmeládou, med nebo tvaroh s ovocem; na slano čerstvý sýr, pomazánka či plátek sýra a rajče. Suchar můžeš také rozdrobit do jogurtu místo křupavého posypu.
Jak použít suchar při vaření?
Rozdrcený suchar poslouží jako strouhanka na obalování nebo jako křupavá vrstva na zapékané zelenině. Do masových či zeleninových karbanátků ho přidej po namočení v mléce nebo vodě a vymačkání.
Jak suchary skladovat, aby zůstaly křupavé?
Po otevření je dej do dobře uzavřené nádoby a ulož na suché místo, dál od páry a vlhkosti. Změklý suchar můžeš krátce prohřát v troubě při 150 °C a nechat vychladnout.
Čím nahradit suchar ve strouhance?
Na obalování použij běžnou strouhanku, rozdrcené krekry nebo nadrcené kukuřičné lupínky. Do karbanátků se místo namočeného sucharu hodí kousek staršího pečiva.
Je suchar totéž co toustový chléb?
Není: suchar se po prvním upečení znovu suší, takže je tvrdý a křupavý. Toustový chléb je měkký a před podáváním se obvykle opéká.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 7310 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
