Slaný krekr

Namaž je čerstvým sýrem nebo hummusem a přidej plátek okurky či ředkvičky. Hodí se také k polévce místo krutonů nebo na sýrové prkénko.

Rozlož je v jedné vrstvě na plech a dej na 3–5 minut do trouby předehřáté na 160 °C. Nech je úplně vychladnout; znovu zkřehnou, pokud nejsou rozmočené.

Po otevření je přendej do vzduchotěsné dózy nebo dobře uzavři sáček a ulož je na suchém místě. Vlhkost je rychle připraví o křupavost.

Ano. Rozdrť je najemno a použij na obalování řízků nebo jako křupavou vrstvu na zapékané těstoviny; protože jsou slané, další sůl do směsi přidávej opatrně.

Slané krekry mají podle uvedených hodnot 509 kcal a 27 g tuku na 100 g, zatímco smetanové krekry 440 kcal a 13,8 g tuku. Smetanové krekry mají také více bílkovin: 11,1 g oproti 8,7 g.

Z celkového tuku tvoří nasycené tuky výraznou část: ve 100 g je jich 19 g. Konkrétní množství v porci závisí na tom, kolik krekrů sníš.

Jako malou svačinu si dej několik kusů, zhruba 25–30 g. Krekry se snadno uzobávají přímo z balení, proto si porci raději odděl předem.