Víte, co máte na talíři
Sladká cibule
Kalorie a nutriční hodnoty
sladká, syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 32 kcal —
- Bílkoviny 0,8 g 2%
- Sacharidy 6,7 g 2%
- Tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 0,9 g 3%
- Cukry 5 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folát (B9) 23 µg 6%
- Cholin 5,5 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 0,26 mg 1%
- Hořčík 9 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Draslík 119 mg 3%
- Zinek 0,13 mg 1%
- Měď 0,06 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 1 porce | 148 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,1 g |
| 2 porce | 296 g | 95 | 2,4 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ porce | 74 g | 24 | 0,6 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 3 porce | 444 g | 142 | 3,6 g | 30 g | 0,4 g |
| 4 porce | 592 g | 189 | 4,7 g | 39 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
- Cibulesyrová40 kcal / 100 g
- Bílá cibulesyrová41 kcal / 100 g
- Žlutá cibuležlutá, orestovaná123 kcal / 100 g
- Welšská cibulewelšská, syrová34 kcal / 100 g
- Jarní cibulkapouze cibulky, syrové35 kcal / 100 g
- Malé cibulkysyrové42 kcal / 100 g
- Sladký bramborsyrový86 kcal / 100 g
- Sušená cibulesyrové309 kcal / 100 g
- Zralá cibuleoloupaná, syrová30 kcal / 100 g
- Červená cibulesyrová35 kcal / 100 g
Otázky o potravině Sladká cibule
Je sladká cibule opravdu sladší než běžná cibule?
Ano, mívá jemnější chuť a méně štiplavosti, takže se dobře hodí i syrová do salátů a sendvičů. Při tepelné úpravě její přirozená sladkost ještě vynikne.
Jak sladkou cibuli zkaramelizovat, aby se nepřipálila?
Nakrájej ji na tenká půlkolečka a opékej na mírném ohni na troše oleje nebo másla asi 30–40 minut. Často míchej; když se začne přichytávat, přidej lžíci vody.
Dá se sladká cibule jíst syrová?
Ano. Nakrájej ji do salátu, na burger nebo do sendviče; pokud chceš ještě jemnější chuť, nech plátky deset minut v ledové vodě a pak je dobře osušíš.
Jak sladkou cibuli skladovat?
Ulož ji celou, suchou a neoloupanou na chladném, tmavém a dobře větraném místě, ne v uzavřeném plastovém sáčku. Nakrojenou cibuli dej do uzavřené nádoby v lednici a spotřebuj během několika dnů.
Do jakých jídel se sladká cibule hodí?
Výborná je v cibulovém koláči, na pizze, do zeleninových směsí i jako příloha ke grilovanému masu. Silné plátky můžeš opéct na pánvi nebo grilovat, dokud nezměknou a nezhnědnou.
Čím nahradit sladkou cibuli v receptu?
Použij běžnou žlutou cibuli; aby měla jemnější chuť, krájej ji najemno a pomalu ji osmahni. Do syrového salátu ji můžeš nahradit jemnější jarní cibulkou.
Jaký je rozdíl mezi sladkou a žlutou cibulí?
Sladká cibule bývá méně štiplavá a příjemnější syrová, zatímco žlutá cibule má výraznější chuť a dobře snáší dlouhé vaření. Žlutá cibule má na 100 g 31 kcal, sladká cibule 32 kcal.
Je sladká cibule méně výživná než běžná cibule?
Rozdíly jsou malé: běžná cibule má na 100 g 40 kcal a 1,1 g bílkovin, zatímco sladká cibule 32 kcal a 0,8 g bílkovin.
Zdroj: USDA FoodData Central 170008 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
