Víte, co máte na talíři
Pomelo
Kalorie a nutriční hodnoty
pouze dužina
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 30 kcal —
- Bílkoviny 0,6 g 1%
- Sacharidy 6,8 g 2%
- Tuky 0,2 g 0%
- Cukry 6,8 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 45 mg 50%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,28 mg 6%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folát (B9) 26 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 27 mg 2%
- Železo 0,3 mg 2%
- Hořčík 6 mg 1%
- Fosfor 20 mg 2%
- Draslík 230 mg 5%
- Zinek 0,1 mg 1%
- Měď 0,05 mg 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,6 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,3 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 45 | 0,9 g | 10 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 60 | 1,2 g | 14 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 75 | 1,5 g | 17 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Pomelo
Jak poznáš zralé pomelo?
Vyber plod, který je na svou velikost těžký a příjemně voní. Slupka může být velmi silná; drobné nerovnosti nevadí, ale vynech pomelo s měkkými, mokvavými nebo plesnivými místy.
Jak pomelo oloupat, aby nebylo hořké?
Nařízni silnou slupku shora dolů na několika místech a stáhni ji. Jednotlivé dílky pak zbav bílé blány: právě ta bývá hořká, zatímco dužnina je sladší a šťavnatější.
Jak pomelo skladovat po rozkrojení?
Celé pomelo můžeš nechat při pokojové teplotě, mimo přímé slunce. Oloupanou nebo nakrájenou dužninu dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz ji během několika dnů.
Do jakých jídel se pomelo hodí?
Díky sladkokyselé dužnině se hodí do ovocných salátů i do pikantních jídel. Známým příkladem je thajský salát yam som-o s pomelom, chilli, bylinkami a zálivkou.
Čím nahradit pomelo v salátu?
V ovocném salátu ho nahraď grapefruitem, který je kyselejší a často hořčí, nebo pomerančem, který bývá sladší. Do pikantního salátu se nejvíc hodí grapefruit rozdělený na čisté dílky bez blan.
Je pomelo podobné grapefruitu?
Oba plody jsou citrusy, ale pomelo mívá větší dílky a jemnější, méně hořkou chuť. Grapefruit je výrazněji nakyslý a jeho blány bývají hořké, proto se vyplatí je před jídlem odstranit.
Je pomelo dobrým zdrojem vitaminu C?
Ano. Ve 100 g dužniny je 45 mg vitaminu C, takže pomelo je jeho zdrojem.
Jak jíst pomelo, aniž by překrylo chuť ostatních surovin?
Dužninu přidávej do salátu až nakonec a rozděl ji na menší kousky; snadno se totiž rozpadá. Sluší jí máta, chilli, limetová šťáva i lehce slané přísady, například pražené arašídy.
Zdroj: CoFID (UK) 14-228 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
