Víte, co máte na talíři
Palačinka
Kalorie a nutriční hodnoty
balená, chlazená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 257 kcal —
- Bílkoviny 6,3 g 13%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 6,8 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 3,6 g 18%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 19 g —
- Sodík 210 mg 9%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 23,6 µg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folát (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Minerální látky
- Vápník 75 mg 6%
- Železo 0,56 mg 3%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 120 mg 10%
- Draslík 140 mg 3%
- Zinek 0,52 mg 5%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Pohanková palačinkaobyčejná, k naplnění, předbalená161 kcal / 100 g
- Palačinka plněná cukrembalené406 kcal / 100 g
- Palačinka plněná čokoládoubalené439 kcal / 100 g
- Palačinka plněná jahodamibaleno předem351 kcal / 100 g
- Palačinka s cukrempředbaleno358 kcal / 100 g
- Obyčejná oplatkanebo křehká oplatka, přírodní467 kcal / 100 g
- Obyčejný croissantpředbaleno398 kcal / 100 g
- Palačinka nebo lívanecprůmyslově vyráběné218 kcal / 100 g
- Palačinka plněná čokoládou a lískovými oříškyplněno, předbaleno331 kcal / 100 g
- Obyčejná palačinka(včetně podmáslí), zmrazené, připravené k ohřátí233 kcal / 100 g
Otázky o potravině Palačinka
Proč se těsto na palačinky nechává odpočinout?
Nech ho stát asi 20–30 minut: mouka rovnoměrně nasákne tekutinu a palačinky se pak méně trhají. Když zhoustne, vmíchej trochu mléka.
Jak usmažit palačinku, aby se netrhala a nepřilepila?
Pánev dobře rozehřej na střední výkon a potřísni ji jen tenkou vrstvou másla nebo oleje. Palačinku obrať, jakmile okraje oschnou a povrch zpevní; obvykle to trvá asi minutu až dvě.
Jak dlouho vydrží hotové palačinky v lednici?
V uzavřené nádobě nebo zabalené vydrží v lednici zhruba dva dny. Prohřej je na pánvi nebo krátce v mikrovlnné troubě.
Dají se palačinky zamrazit?
Ano. Prokládej je pečicím papírem, uzavři do mrazicího sáčku a rozmrazuj v lednici; pak je prohřej na pánvi.
Čím palačinky plnit nebo s čím je podávat?
Nasladko se hodí tvaroh, marmeláda, ovoce nebo mák; naslano třeba špenát se sýrem, houby nebo šunka. Z palačinek můžeš připravit také zapečené palačinky se špenátem či palačinkový dort.
Čím nahradit mléko v těstě na palačinky?
Použij neslazený rostlinný nápoj, například sójový nebo ovesný, ve stejném množství. Část mléka můžeš nahradit také perlivou vodou, která těsto odlehčí.
Je bezpečné ochutnávat syrové těsto na palačinky?
Raději ne: těsto obvykle obsahuje syrová vejce a mouku, proto palačinky vždy důkladně propeč z obou stran.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23799 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
