Víte, co máte na talíři
Pomerančová marmeláda
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 246 kcal —
- Bílkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 66 g 24%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 60 g —
- Sodík 56 mg 2%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 4,8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,05 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 38 mg 3%
- Železo 0,15 mg 1%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Draslík 37 mg 1%
- Zinek 0,04 mg 0%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 0,6 µg 1%
- Jód 0,5 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 246 | 0,3 g | 66 g | 0 g |
| 1 porce | 20 g | 49 | 0,1 g | 13 g | 0 g |
| 2 porce | 40 g | 98 | 0,1 g | 26 g | 0 g |
| ½ porce | 10 g | 25 | 0 g | 6,6 g | 0 g |
| 3 porce | 60 g | 148 | 0,2 g | 39 g | 0 g |
| 4 porce | 80 g | 197 | 0,2 g | 53 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 123 | 0,2 g | 33 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 369 | 0,5 g | 98 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 492 | 0,6 g | 131 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 615 | 0,8 g | 164 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Pomerančová marmeláda nebo džem245 kcal / 100 g
- Pomerančový džem272 kcal / 100 g
- Pomerančový džem a zavařeniny246 kcal / 100 g
- Marmeládasladkosti, marmelády a konzervy, slazené ovocnou šťávou212 kcal / 100 g
- Jahodový džem248 kcal / 100 g
- Marmeláda z citrusových plodůjiné citrusové plody nebo směsi citrusových plodů
- Meruňkový džem242 kcal / 100 g
- Citrusová marmeláda253 kcal / 100 g
- Meruňková marmeláda202 kcal / 100 g
- Kandizovan½ pomerančov½ kůra316 kcal / 100 g
Otázky o potravině Pomerančová marmeláda
Jaký je rozdíl mezi pomerančovou marmeládou a pomerančovým džemem?
Pomerančová marmeláda mívá kousky nebo proužky citrusové kůry, které jí dodávají výraznou, lehce nahořklou chuť. Džem bývá hladší, případně obsahuje hlavně dužinu.
Jak zmírnit hořkost pomerančové marmelády?
Hořkost zpravidla pochází z kůry. Při domácí přípravě nakrájenou kůru krátce povař, vodu slij a postup jednou či dvakrát zopakuj; čím déle ji vaříš, tím jemnější bude.
Jak pomerančovou marmeládu použít na maso?
Smíchej ji s trochou hořčice a potřete jí kuře nebo vepřové maso během posledních 10–15 minut pečení. Cukr v marmeládě rychle karamelizuje, proto ji nedávej na maso hned na začátku.
S čím se pomerančová marmeláda dobře kombinuje?
Kromě toastu ji zkus s vyzrálým čedarem, na lívancích nebo v čokoládovém dortu. Výborně se hodí také do marinády s hořčicí, sójovou omáčkou a trochou zázvoru.
Čím nahradit pomerančovou marmeládu v receptu?
Na pečivo ji můžeš nahradit pomerančovým džemem. Do polevy nebo marinády použij meruňkový džem a přidej trochu jemně nastrouhané pomerančové kůry, aby zůstala citrusová vůně.
Jak pomerančovou marmeládu skladovat po otevření?
Po otevření ji uchovávej v lednici a nabírej čistou lžičkou, aby se do sklenice nedostaly drobky ani voda. Pokud se objeví plíseň nebo neobvyklý zápach, obsah neochutnávej a vyhoď ho.
Dá se pomerančová marmeláda použít na rychlou polevu?
Ano: zahřej ji v rendlíku s lžičkou vody a propasíruj, pokud chceš hladkou polevu. Ještě teplou ji potři přes ovocný koláč nebo kynuté pečivo; po vychladnutí vytvoří lesklý povrch.
Zdroj: USDA FoodData Central 168819 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
