Víte, co máte na talíři
Moučkový cukr
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 389 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 100 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 98 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 1 mg 0%
- Železo 0,06 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 2 mg 0%
- Zinek 0,01 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 389 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porce | 120 g | 467 | 0 g | 120 g | 0 g |
| 2 porce | 240 g | 934 | 0 g | 239 g | 0 g |
| ½ porce | 60 g | 233 | 0 g | 60 g | 0 g |
| 3 porce | 360 g | 1400 | 0 g | 359 g | 0 g |
| 4 porce | 480 g | 1867 | 0 g | 479 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 195 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 584 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 778 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 973 | 0 g | 249 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Moučkový cukr
Jaký je rozdíl mezi moučkovým a krystalovým cukrem?
Moučkový cukr je rozemletý na jemný prášek, takže se rychle rozpouští a hodí se do krémů, polev i na posypání. Krystalový cukr tvoří hrubší krystalky a v těstě se rozpouští pomaleji.
Jak udělat polevu z moučkového cukru?
Cukr prosej a po lžičkách do něj vmíchej citronovou šťávu nebo vodu, dokud poleva nestéká ze lžíce v souvislé stužce. Na zdobení perníčků ji nech hustší, na polití moučníku přidej trochu tekutiny.
Proč se moučkový cukr do krému nebo těsta prosévá?
Proséváním rozbiješ hrudky, které se jinak špatně rozmíchávají a mohou zůstat v krému nebo polevě. Cukr sypej přes jemné sítko těsně před použitím.
Čím se dá moučkový cukr nahradit?
Na posypání ho můžeš nahradit cukrem rozmixovaným v čistém mlýnku na kávu nebo v mixéru, až bude jemný. Do krému či polevy se krystalový cukr bez rozemletí nehodí, protože se může rozpouštět pomalu a křupat.
Jak moučkový cukr skladovat, aby neztvrdl?
Uchovávej ho v suché, dobře uzavřené nádobě mimo páru a vlhkost, třeba ne přímo vedle konvice. Když vytvoří hrudky, prosej ho; navlhlý cukr může být tvrdý a špatně se dávkuje.
Na co se moučkový cukr používá v českých moučnících?
Hodí se na pocukrování bábovky, koláčů a koblih, do máslových krémů i na jednoduchou citronovou polevu. Na poprášení moučníku ho dej přes sítko až po upečení a vychladnutí.
Kolik moučkového cukru odpovídá jedné polévkové lžíci?
Zarovnaná polévková lžíce moučkového cukru váží přibližně 8 g. Pokud recept vyžaduje přesný poměr, je spolehlivější cukr odvážit, protože vrchovatá lžíce může obsahovat výrazně víc.
Lze moučkový cukr vyrobit doma?
Ano: krystalový cukr rozmixuj v suchém, čistém mixéru nebo mlýnku na jemný prášek a před otevřením nech prach chvíli usadit. Mixér nepřeplňuj, jinak bude mletí nerovnoměrné.
Zdroj: USDA FoodData Central 169656 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
