Víte, co máte na talíři
čokoládový fudge
Kalorie a nutriční hodnoty
připraveno podle receptu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 410 kcal —
- Bílkoviny 2,4 g 5%
- Sacharidy 75 g 27%
- Tuky 10 g 13%
- Nasycené mastné kyseliny 6,4 g 32%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 73 g —
- Sodík 45 mg 2%
- Cholesterol 14 mg 5%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Cholin 10 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 49 mg 4%
- Železo 1,8 mg 10%
- Hořčík 36 mg 9%
- Fosfor 71 mg 6%
- Draslík 134 mg 3%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,33 mg 37%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 porce | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 porce | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ porce | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 porce | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 porce | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Podobné potraviny
- Čokoládový fudge s ořechypřipraveno podle receptu460 kcal / 100 g
- Čokoládový fudge dort358 kcal / 100 g
- Čokoládovo-marshmallowý fudgepřipraveno podle receptu453 kcal / 100 g
- Vanilkový fudgepřipraveno podle receptu383 kcal / 100 g
- Arašídový fudgepřipraveno podle receptu387 kcal / 100 g
- Fudgedomácí435 kcal / 100 g
- Čokoládový sirup fudge350 kcal / 100 g
- Toffee fudgedomácí471 kcal / 100 g
- Sušenka fudgefudge, dortového typu349 kcal / 100 g
- Čokoládová pěnapřipravená podle receptu225 kcal / 100 g
Otázky o potravině čokoládový fudge
Jak poznáš dobře připravený čokoládový fudge?
Má být hutný, hladký a při skousnutí se má spíš rozplývat než drobit. Po uvaření ho nech ztuhnout při pokojové teplotě; krájej ho až úplně vychladlý.
Proč je čokoládový fudge zrnitý?
Cukr mohl při vaření zkrystalizovat, často když se směs míchá po uvedení do varu nebo se na stěnách hrnce zachytí krystalky. Před vařením je seškrábni do směsi a po dosažení varu už nemíchej.
Jak čokoládový fudge skladovat?
V uzavřené nádobě vydrží několik dní při pokojové teplotě, pokud je v místnosti chladno. V teple ho dej do lednice; před podáváním ho nech chvíli povolit, aby nebyl tvrdý.
S čím se čokoládový fudge dobře podává?
Je výrazně sladký, takže se hodí ke kávě nebo neslazenému čaji, případně jako malý dezert po jídle. Můžeš ho také nakrájet na kostičky a přidat do zmrzlinového poháru.
Lze čokoládový fudge připravit bez másla?
Máslo můžeš nahradit kokosovým olejem, ale fudge pak může být v lednici tužší a při pokojové teplotě měkčí. Pro jemnou strukturu přidávej tuk rozpuštěný a dobře ho vmíchej do čokoládové směsi.
Kolik váží jeden kousek čokoládového fudge?
Běžný malý kousek váží asi 17 g a má 70 kcal. Protože je fudge sladký a sytý, často stačí jeden či dva kousky.
Zdroj: USDA FoodData Central 167987 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
