Víte, co máte na talíři
krystalový bílý cukr
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 387 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 100 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 100 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 1 mg 0%
- Železo 0,05 mg 0%
- Hořčík 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 2 mg 0%
- Zinek 0,01 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 387 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 194 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 581 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 774 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 968 | 0 g | 250 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Krystalový cukr400 kcal / 100 g
- Bílý cukr399 kcal / 100 g
- Bílý jemný cukr396 kcal / 100 g
- Javorový krystalový cukr391 kcal / 100 g
- Moučkový cukr389 kcal / 100 g
- Cukr406 kcal / 100 g
- Bílé čokoládové sypání455 kcal / 100 g
- Hnědé granulované sladidlo jako náhrada cukru347 kcal / 100 g
- Vločky bílé čokolády458 kcal / 100 g
Otázky o potravině krystalový bílý cukr
Jak nejlépe rozpustit krystalový bílý cukr ve studeném nápoji?
Vsyp ho za stálého míchání; jemné krystalky se rozpouštějí rychleji než kostky, ale v ledové vodě to chvíli trvá. Do studeného čaje nebo limonády se cukr rozpustí snáz, když ho nejdřív rozmícháš v malém množství teplé vody jako sirup.
Jak udělat karamel z krystalového bílého cukru?
Nasyp cukr do čistého, suchého kastrůlku a zahřívej na středním plameni. Jakmile se začne rozpouštět a zlátnout, kastrůlkem jemně zakruž; nemíchej lžící, protože se mohou tvořit hrudky. Karamel rychle tmavne a je velmi horký, proto ho nenechávej bez dozoru.
Můžeš krystalový bílý cukr nahradit moučkovým cukrem?
V běžném těstě většinou ano, když odměříš stejné množství podle hmotnosti; moučkový cukr je ale jemnější a často obsahuje malé množství škrobu. Do sněhového pečiva nebo receptu, kde se cukr šlehá s máslem, se krystalový cukr rozpouští pomaleji a výsledek může mít jinou strukturu.
Jak skladovat krystalový bílý cukr, aby nezvlhl?
Uchovávej ho v dobře uzavřené suché nádobě, mimo páru od sporáku a dřezu. Cukr snadno nasaje vlhkost a pachy; když se slepí do hrudek, obvykle ho můžeš rozmělnit a dál použít, pokud zůstal čistý a suchý.
Čím se krystalový bílý cukr liší od jemného cukru?
Liší se hlavně velikostí krystalků: jemný cukr se rychleji rozpouští, takže se hodí do sněhu, krémů a rychle míchaných nápojů. Krystalový cukr se dobře používá do čaje, kompotů a těst, která se pečou dost dlouho na to, aby se krystalky rozpustily.
Do kterých jídel se krystalový bílý cukr běžně používá?
Sladí čaj a kávu, ovocné kompoty, džemy i kynutá těsta. Při pečení se často šlehá s máslem do třených koláčů; na povrchu buchet nebo šátečků může vytvořit křupavou sladkou krustu.
Z čeho se vyrábí bílý krystalový cukr?
Vyrábí se z cukrové řepy nebo cukrové třtiny. Šťáva se čistí a zahušťuje, až se v ní vytvoří krystaly sacharózy; po oddělení od sirupu se krystaly usuší.
Zdroj: Canadian Nutrient File 4318 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
