Víte, co máte na talíři
Turbinado cukr
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 399 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 100 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Cukry 99 g —
- Sodík 3 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPMinerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 0,37 mg 2%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Draslík 29 mg 1%
- Zinek 0,03 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 1 porce | 4,6 g | 18 | 0 g | 4,6 g | 0 g |
| 2 porce | 9,2 g | 37 | 0 g | 9,2 g | 0 g |
| ½ porce | 2,3 g | 9 | 0 g | 2,3 g | 0 g |
| 3 porce | 13,8 g | 55 | 0 g | 14 g | 0 g |
| 4 porce | 18,4 g | 73 | 0 g | 18 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 200 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 250 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Turbinado cukr
Co je turbinado cukr a jak se vyrábí?
Je to hrubý, zlatavý třtinový cukr. Získává se odpařením šťávy z cukrové třtiny a odstředěním, které odstraní část melasy, ale ponechá lehce karamelovou chuť.
Čím můžu turbinado cukr nahradit?
Ve většině receptů ho nahraď stejnou hmotností krystalového nebo třtinového cukru. Krystalový cukr má jemnější zrna a neutrálnější chuť; větší krystaly turbinado cukru se v těstě mohou rozpouštět pomaleji.
Hodí se turbinado cukr do kávy a čaje?
Ano, jeho krystaly se v horkém nápoji rozpustí, jen pomaleji než krystalový cukr. Zamíchej ho dobře až ode dna, aby v šálku nezůstaly nerozpuštěné krystalky.
Jak použít turbinado cukr při pečení?
Nasyp ho na muffiny, sušenky nebo ovocný koláč před pečením: krystaly vytvoří křupavou sladkou vrstvu. Do třeného těsta se hodí méně, protože hrubší zrna se při šlehání s máslem nemusí úplně rozpustit.
Jaký je rozdíl mezi turbinado a demerarským cukrem?
Oba jsou hrubé, zlatavé cukry s jemnou chutí melasy a často se používají na posypání pečiva. Turbinado bývá světlejší a jeho krystaly mohou být o něco jemnější; v receptech je obvykle můžeš zaměnit.
Jak skladovat turbinado cukr, aby neztvrdl?
Přesyp ho do dobře uzavíratelné nádoby a nech ho na suchém místě, dál od páry a vlhkosti. Pokud ztvrdne, rozbij hrudku lžící nebo cukr krátce zahřej v mikrovlnce pod vlhkou papírovou utěrkou.
Zdroj: USDA FoodData Central 170674 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
