Víte, co máte na talíři
Bílý cukr
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 399 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 100 g 36%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 100 g —
- Sodík 2,2 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Biotin (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 3,7 mg 0%
- Železo 0,08 mg 0%
- Hořčík 1,7 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Draslík 13,5 mg 0%
- Zinek 0,02 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 0,71 µg 1%
- Jód 0,3 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 399 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 200 | 0 g | 50 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 599 | 0 g | 150 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 798 | 0 g | 199 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 998 | 0 g | 249 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Bílý cukr
Jak rozpustit bílý cukr v nápoji, aby nezůstal na dně?
Nasyp ho do teplého nápoje a míchej, dokud se krystalky úplně nerozpustí. Ve studené vodě se rozpouští pomaleji; pomůže nejdřív rozmíchat cukr v malém množství teplé vody.
Jak udělat z bílého cukru karamel?
Nasyp cukr do čistého, suchého rendlíku a zahřívej ho na středním plameni; jakmile začne tát, můžeš rendlíkem jemně zakroužit, ale nemíchej lžící. Odstav ho, když má jantarovou barvu, protože dál tmavne i po odstavení a snadno zhořkne.
Jak skladovat bílý cukr, aby neztvrdl?
Uchovávej ho v dobře uzavřené nádobě na suchém místě, mimo páru od sporáku. Cukr snadno přijímá vlhkost a pachy; ztvrdlé hrudky můžeš rozbít nebo nechat chvíli v uzavřené nádobě s kouskem čerstvého chleba.
Můžu v receptu nahradit bílý cukr moučkovým?
Na doslazení náplně nebo polevy obvykle ano, moučkový cukr se rozpouští rychleji. V těstě může změnit jeho strukturu, protože bývá jemnější a někdy obsahuje protispékavou přísadu; při přípravě karamelu ho nepoužívej jako přímou náhradu krystalů.
Dá se bílý cukr nahradit medem při pečení?
Nezaměňuj je ve stejném množství: med je tekutý a přidává do těsta vlhkost i vlastní chuť. Při náhradě části cukru medem uber trochu jiné tekutiny a počítej s tím, že pečivo může rychleji tmavnout.
Z čeho se vyrábí bílý cukr?
Vyrábí se z cukrové řepy nebo cukrové třtiny. Získaná šťáva se čistí a zahušťuje, až z ní vykrystalizuje sacharóza; rafinací se odstraní většina zbytků rostlinných látek.
Je bílý cukr totéž co krystalový cukr?
Krystalový cukr je běžná zrnitá podoba bílého cukru. Název „bílý cukr“ označuje barvu a rafinovaný typ, zatímco „krystalový“ popisuje velikost a podobu krystalků.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 31016 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
