Víte, co máte na talíři
Džemy a zavařeniny
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 278 kcal —
- Bílkoviny 0,4 g 1%
- Sacharidy 68 g 25%
- Tuky 0,1 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,1 g 4%
- Cukry 49 g —
- Sodík 32 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 8,8 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 0,04 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,02 mg 0%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 10,2 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 20 mg 2%
- Železo 0,49 mg 3%
- Hořčík 4 mg 1%
- Fosfor 19 mg 2%
- Draslík 77 mg 2%
- Zinek 0,06 mg 1%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 2 µg 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 278 | 0,4 g | 68 g | 0,1 g |
| 1 porce | 20 g | 56 | 0,1 g | 14 g | 0 g |
| 2 porce | 40 g | 111 | 0,1 g | 27 g | 0 g |
| ½ porce | 10 g | 28 | 0 g | 6,8 g | 0 g |
| 3 porce | 60 g | 167 | 0,2 g | 41 g | 0 g |
| 4 porce | 80 g | 222 | 0,3 g | 54 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,2 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 417 | 0,6 g | 102 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 556 | 0,7 g | 136 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 695 | 0,9 g | 169 g | 0,2 g |
Podobné potraviny
- Meruňkové džemy a zavařeniny242 kcal / 100 g
- Želé džem a zavařeniny267 kcal / 100 g
- Džem a zavařeninaslazené ovocnou šťávou212 kcal / 100 g
- Džem248 kcal / 100 g
- Meruňkový džem242 kcal / 100 g
- Hroznový džem253 kcal / 100 g
- Pomerančový džem272 kcal / 100 g
- Pomerančový džem a zavařeniny246 kcal / 100 g
- Ovocná pomazánka179 kcal / 100 g
- Jahodový džem248 kcal / 100 g
Otázky o potravině Džemy a zavařeniny
Jaký je rozdíl mezi džemem, marmeládou a zavařeninou?
Džem obvykle obsahuje kousky ovoce, zatímco želé se připravuje z ovocné šťávy a bývá hladké. V běžné češtině se „marmeládou“ často myslí citrusová pomazánka, ale lidé tak říkají i jiným ovocným džemům.
Jak poznáš, že džem při vaření dostatečně zhoustl?
Kápni trochu horkého džemu na vychlazený talířek a na chvíli ho vrať do chladu. Když kapka po přejetí prstem zůstane vrásčitá a nestéká, džem je hotový; po vychladnutí ještě zhoustne.
Jak dlouho se pečou koláče s džemem?
Koláče s džemem peč přibližně 15–20 minut při 180 °C, až okraje zezlátnou; větší kusy mohou potřebovat déle. Džem dávej do důlků až po vytvarování koláčů a nepřeplňuj je, aby při pečení nepřetekl.
Jak skladovat otevřenou sklenici džemu?
Po otevření ji uchovávej v lednici a nabírej čistou, suchou lžičkou, aby se do ní nedostaly drobky nebo voda. Povrch uhlaď a sklenici dobře zavři.
Co dělat, když na džemu ve sklenici uvidíš plíseň?
Vyhoď celý obsah sklenice, nejen plesnivou vrstvu. Plíseň může prorůstat i do částí, které na pohled vypadají dobře.
Čím nahradit džem při pečení?
Do koláčů a buchet můžeš místo džemu použít hustá povidla nebo ovocnou pomazánku. Řidší náplň předem krátce povař, aby z ní odpařila část vody a těsto se nerozmočilo.
S čím se džem hodí kromě pečiva?
Lžička džemu oživí bílý jogurt, kaši nebo tvaroh a ovocné džemy se dobře doplňují i s vyzrálými sýry. Rybízový či brusinkový džem se často podává k pečenému masu a zvěřině.
Kolik džemu si namazat na chleba?
Běžná porce je jedna polévková lžíce, tedy asi 20 g. Taková porce džemu má 56 kcal a obsahuje 9,7 g cukrů.
Zdroj: USDA FoodData Central 169641 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
