Víte, co máte na talíři
Marshmallow
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 318 kcal —
- Bílkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 81 g 30%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 58 g —
- Sodík 80 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0,08 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,1 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 3 mg 0%
- Železo 0,23 mg 1%
- Hořčík 2 mg 0%
- Fosfor 8 mg 1%
- Draslík 5 mg 0%
- Zinek 0,04 mg 0%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,7 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| 1 porce | 50 g | 159 | 0,9 g | 41 g | 0,1 g |
| 2 porce | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| ½ porce | 25 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 3 porce | 150 g | 477 | 2,7 g | 122 g | 0,3 g |
| 4 porce | 200 g | 636 | 3,6 g | 162 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 4,5 g | 203 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Marshmallow
Jak opéct marshmallow nad ohněm?
Napíchni ho na dlouhou špejli a drž nad žhavými uhlíky, ne přímo v plameni; pomalu otáčej, dokud povrch nezezlátne a střed nezměkne. Na rozpáleném ohni se snadno vznítí.
Dá se marshmallow rozpustit v mikrovlnce?
Ano. Dej ho do větší misky a zahřívej po krátkých desetisekundových intervalech; rychle nabývá a může přetéct. Rozpuštěný marshmallow se hodí do domácích rýžových křupek nebo jako poleva.
Jak marshmallow skladovat, aby neztvrdl?
Uchovávej ho v dobře uzavřeném obalu na suchém místě při pokojové teplotě. Vlhkost ho slepí, zatímco vzduch způsobí, že vyschne a ztvrdne.
Do jakých dezertů se marshmallow používá?
Opéká se na špejli, přidává do horké čokolády a rozpouští do směsi s rýžovými křupkami. V americkém dezertu s’mores se vkládá opečený mezi grahamové sušenky s čokoládou.
Čím nahradit marshmallow v receptu na rýžové křupky?
Pro podobnou lepivou směs můžeš použít marshmallow krémovou polevu, která se snadno rozpouští. Běžný cukrový sirup výsledek nespojí úplně stejně a křupky budou méně nadýchané.
Obsahuje marshmallow hodně cukru?
Ano, jeho hlavní složkou bývá cukr nebo glukózový sirup; ve 100 g je 58 g cukrů. Jeden běžný kus váží přibližně 7 g.
Je marshmallow vhodný pro vegetariány?
Ne vždy: běžný marshmallow často obsahuje želatinu živočišného původu. Pokud se jí chceš vyhnout, hledej variantu připravenou s rostlinným želírujícím prostředkem, například agar-agar.
Zdroj: USDA FoodData Central 167995 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
