Víte, co máte na talíři
Mleté oregano
Kalorie a nutriční hodnoty
mleté
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 265 kcal —
- Bílkoviny 9 g 18%
- Sacharidy 26 g 10%
- Tuky 4,3 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 1,6 g 8%
- Vláknina 43 g 152%
- Cukry 4,1 g —
- Sodík 25 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 85 µg 9%
- Vitamin C 2,3 mg 3%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 18,3 mg 122%
- Vitamin K 622 µg 518%
- Thiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,53 mg 41%
- Niacin (B3) 4,6 mg 29%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,92 mg 18%
- Vitamin B6 1 mg 61%
- Folát (B9) 237 µg 59%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 32,3 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 1597 mg 123%
- Železo 36,8 mg 204%
- Hořčík 270 mg 64%
- Fosfor 148 mg 12%
- Draslík 1260 mg 27%
- Zinek 2,7 mg 24%
- Měď 0,63 mg 70%
- Mangan 5 mg 217%
- Selen 4,5 µg 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 265 | 9 g | 26 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 133 | 4,5 g | 13 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 398 | 14 g | 40 g | 6,4 g |
| 200 g | 200 g | 530 | 18 g | 53 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 663 | 23 g | 66 g | 11 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Mleté oregano
Kolik mletého oregana dát do jídla?
Začni půl až jednou čajovou lžičkou na čtyři porce omáčky, polévky nebo zeleniny; přidat můžeš vždycky. Na pizzu či focacciu ho nasyp jen lehce, protože v suché podobě je chuť výrazná.
Kdy přidat mleté oregano při vaření?
Do rajčatové omáčky ho přidej během vaření, aby se jeho chuť rozvinula; na závěr můžeš přisypat špetku pro svěžejší vůni. V dlouho vařeném jídle začni menším množstvím, protože se aroma postupně zesiluje.
Hodí se mleté oregano na pizzu?
Ano, posyp jím rajčatový základ nebo hotovou pizzu, ale střídmě, aby nepřebilo sýr a ostatní suroviny. Výborně se hodí také do řeckého salátu, marinády na kuře a pečených brambor.
Jak mleté oregano skladovat, aby neztratilo vůni?
Uchovávej ho v dobře uzavřené nádobce na suchém, tmavém místě, dál od sporáku a páry. Vůni si nejlépe ověříš tak, že špetku promneš mezi prsty; pokud skoro nevoní, je čas koření vyměnit.
Čím můžu mleté oregano nahradit?
Nejbližší náhradou je sušené oregano, které můžeš použít ve stejném množství. Podobnou bylinkovou chuť dodá tymián nebo majoránka, ale výsledek bude jiný; mletá saturejka je ostřejší a výraznější.
Jaký je rozdíl mezi mletým a sušeným oreganem?
Sušené oregano tvoří celé nebo nadrcené lístky, zatímco mleté je rozemleté najemno, takže se rovnoměrněji vmíchá do omáček a marinád. V obou případech jde o oregano; mletá forma ale rychleji ztrácí vůni po otevření.
Je mleté oregano totéž co oregano?
Mleté oregano je usušená na jemno rozemletá nať oregana, známého také jako dobromysl obecná. Čerstvá dobromysl má svěžejší, jemnější chuť a v receptu jí obvykle potřebuješ víc než sušené mleté.
Má mleté oregano nějaké výrazné živiny?
V běžné špetce koření je malé množství živin, i když mleté oregano je koncentrované: obsahuje například 1597 mg vápníku na 100 g. Na jídlo se ho ale používá tak málo, že hlavně dochucuje.
Zdroj: Canadian Nutrient File 195 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
