Víte, co máte na talíři
sušená koriandrová nať
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 279 kcal —
- Bílkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 4,8 g 6%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 10 g 37%
- Cukry 7,3 g —
- Sodík 211 mg 9%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 293 µg 33%
- Vitamin C 567 mg 630%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 1360 µg 1133%
- Thiamin (B1) 1,3 mg 104%
- Riboflavin (B2) 1,5 mg 115%
- Niacin (B3) 10,7 mg 67%
- Vitamin B6 0,61 mg 36%
- Folát (B9) 274 µg 69%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 97,1 mg 18%
Minerální látky
- Vápník 1246 mg 96%
- Železo 42,5 mg 236%
- Hořčík 694 mg 165%
- Fosfor 481 mg 38%
- Draslík 4466 mg 95%
- Zinek 4,7 mg 43%
- Měď 1,8 mg 198%
- Mangan 6,4 mg 276%
- Selen 29,3 µg 53%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 279 | 22 g | 42 g | 4,8 g |
| 1 porce | 0,6 g | 2 | 0,1 g | 0,3 g | 0 g |
| 2 porce | 1,2 g | 3 | 0,3 g | 0,5 g | 0,1 g |
| ½ porce | 0,3 g | 1 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 3 porce | 1,8 g | 5 | 0,4 g | 0,8 g | 0,1 g |
| 4 porce | 2,4 g | 7 | 0,5 g | 1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 140 | 11 g | 21 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 419 | 33 g | 63 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 558 | 44 g | 83 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 698 | 55 g | 104 g | 12 g |
Podobné potraviny
- Koriandrová naťčerstvé18 kcal / 100 g
- Sušený koriandr318 kcal / 100 g
- Koriandrové semeno298 kcal / 100 g
- Petrželová naťsušená238 kcal / 100 g
- Sušená petržel181 kcal / 100 g
- Coriander leaf318 kcal / 100 g
- Sušený kopr253 kcal / 100 g
- Mletá sušená semena koriandru321 kcal / 100 g
- Směs sušených bylinek311 kcal / 100 g
- Koriandr
Otázky o potravině sušená koriandrová nať
Do jakých jídel se hodí sušená koriandrová nať?
Přidej ji do indického kari, čočkové polévky, fazolových jídel nebo marinády na kuře. Dobře ladí s limetkou, chilli, česnekem a kokosovým mlékem.
Kdy přidat sušenou koriandrovou nať při vaření?
Do polévky nebo omáčky ji přidej zhruba posledních deset minut vaření, aby se stihla rozvonět. Do studeného dipu ji vmíchej předem a nech chvíli odležet.
Můžu sušenou koriandrovou nať nahradit čerstvou?
Ano. Sušená nať je koncentrovanější a méně svěží, proto začni asi třetinou množství čerstvé natě a případně přidej.
Jaký je rozdíl mezi sušenou koriandrovou natí a sušeným koriandrem?
Sušená koriandrová nať jsou listy, zatímco sušený koriandr bývá koření ze semen: nať chutná bylinně a lehce citrusově, semena jsou teplejší a kořenitější. V kari se někdy používají obě podoby, ale jedna druhou chuťově nenahradí.
Jak sušenou koriandrovou nať správně skladovat?
Uchovávej ji v dobře uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě, dál od sporáku. Po otevření ji vždy rychle zavři, protože vlhkost a teplo oslabují její vůni.
Je sušená koriandrová nať totéž co sušená petržel?
Ne. Petržel chutná známě bylinně a jemně, kdežto koriandrová nať má výraznější citrusové aroma; v salse nebo kari proto není záměna chuťově totožná.
Kolik sušené koriandrové natě dát do jídla?
Na jednu porci polévky nebo omáčky začni špetkou až půl čajové lžičky. Sušená nať se snadno rozvoní v tekutině, proto ji přidávej postupně.
V čem se liší sušená koriandrová nať od čerstvých listů koriandru?
Čerstvé listy jsou šťavnaté a svěží, proto se často sypou na hotové jídlo; sušená nať je křehká a lépe se rozvine při krátkém vaření v omáčce. Nahrazení není přesné, protože sušením se změní vůně i textura.
Zdroj: USDA FoodData Central 170921 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
