Víte, co máte na talíři
Vinný ocet červený
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 19 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0,3 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,45 mg 3%
- Hořčík 4 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Draslík 39 mg 1%
- Zinek 0,03 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0 g | 0,3 g | 0 g |
| 1 porce | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porce | 29,8 g | 6 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| ½ porce | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porce | 44,7 g | 8 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 4 porce | 59,6 g | 11 | 0 g | 0,2 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 0,1 g | 0,4 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 0,1 g | 0,5 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 0,1 g | 0,7 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Vinný ocet červený
Jak použít vinný ocet červený do salátové zálivky?
Smíchej ho s olejem v poměru přibližně 1 díl octa na 3 díly oleje, přidej hořčici, sůl a pepř. Hodí se k listovým salátům, čočce i vařené červené řepě.
Čím se dá nahradit vinný ocet červený?
V salátové zálivce ho nahraď červeným vinným octem; chuť bude podobná, jen o něco jemnější. Jablečný ocet je ovocnější a balzamikový sladší a hustší, takže ho dej méně.
Jak dlouho vydrží vinný ocet červený po otevření?
Uchovávej ho dobře uzavřený ve spíži, mimo přímé světlo a zdroje tepla; lednice není potřeba. Časem se může objevit zákal nebo octová „matka“, což samo o sobě neznamená, že se ocet zkazil.
Do jakých jídel se hodí vinný ocet červený?
Přidej ho do marinády na červenou cibuli, čočkového salátu nebo omáčky k pečenému masu. Několik kapek na konci vaření také zvýrazní chuť husté polévky či dušeného zelí.
Je vinný ocet červený totéž co ocet z červeného vína?
Ano, jde o stejný druh octa; vyrábí se kvašením červeného vína. Jeho chuť bývá výraznější než u bílého vinného octa a barví světlé suroviny.
Jaký je rozdíl mezi vinným octem červeným a balzamikovým?
Vinný ocet červený je ostřejší a tekutější, zatímco balzamikový bývá sladkokyselý a hustší. Balzamikový ocet má také 88 kcal a 17 g sacharidů na 100 g, kdežto vinný ocet červený má 19 kcal a 0,3 g sacharidů.
Kolik vinného octa červeného dát do zálivky?
Na jednu porci salátu začni s jednou polévkovou lžící, tedy asi 15 g, a rozmíchej ji s olejem. Výraznou kyselost nejlépe zjemní hořčice nebo špetka cukru.
Zdroj: USDA FoodData Central 172240 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
