Víte, co máte na talíři
Jablečný ocet
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 0,2 g 0%
- Sacharidy 0,1 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,1 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0,2 g | 0,1 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,1 g | 0,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0,3 g | 0,2 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0,4 g | 0,3 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0,5 g | 0,4 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Jablečný ocet
Jak použít jablečný ocet do salátové zálivky?
Smíchej ho s olejem přibližně v poměru jedna část octa ke třem částem oleje, přidej hořčici, sůl a pepř. Hodí se k listovým salátům, čočce i zelnému salátu.
Dá se jablečný ocet použít na nakládání zeleniny?
Ano, jeho ovocná chuť se hodí na cibulky, okurky nebo červenou řepu. Pro trvanlivé zavařeniny použij ověřený recept určený přímo pro jablečný ocet; při rychlém nakládání nech zeleninu v nálevu vychladnout a ulož ji do lednice.
Čím nahradit jablečný ocet v receptu?
Do zálivky ho nahraď vinným octem v podobném množství; bílý vinný ocet chutná ostřeji, červený se hodí spíš k výrazným salátům. V pečení může posloužit citronová šťáva, ale změní chuť.
Jak skladovat jablečný ocet po otevření?
Láhev dobře uzavři a ulož ji do chladné, tmavé skříňky; lednice není nutná. Zakalení nebo rosolovitý útvar zvaný octová matka se může objevit přirozeně a samo o sobě neznamená, že se ocet zkazil.
Je jablečný ocet totéž co jablečný cider?
Není: cider je kvašený jablečný nápoj, zatímco jablečný ocet vzniká jeho dalším kvašením a chutná výrazně kysele. Cider má 36 kcal a 8,6 g sacharidů na 100 g, kdežto jablečný ocet má 18 kcal a 0,1 g sacharidů.
Musí se jablečný ocet před pitím ředit?
Nepij ho neředěný: koncentrovaná kyselost může podráždit ústa a jícen. V kuchyni ho používej jako přísadu do jídla nebo ho důkladně rozmíchej ve větším množství tekutiny.
Co je zakalená usazenina v nefiltrovaném jablečném octu?
Často jde o takzvanou octovou matku, směs bakterií a celulózy, která vzniká při kvašení. Může plavat v octu nebo se usadit na dně; před použitím můžeš láhev protřepat, případně ocet přecedit.
Zdroj: BLS (Germany) R123100 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
