Víte, co máte na talíři
Destilovaný ocet
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Hořčík 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Draslík 2 mg 0%
- Zinek 0,01 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 1 porce | 14,9 g | 3 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 2 porce | 29,8 g | 5 | 0 g | 0 g | 0 g |
| ½ porce | 7,5 g | 1 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 3 porce | 44,7 g | 8 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 4 porce | 59,6 g | 11 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Podobné potraviny
- Destilovaný ocet bílý18 kcal / 100 g
- Vinný ocet červený19 kcal / 100 g
- Jablečný ocet18 kcal / 100 g
- Ocet20 kcal / 100 g
- Vinný ocet25 kcal / 100 g
- Rýžový ocet48 kcal / 100 g
- Balzamikový ocet88 kcal / 100 g
- Ocet s kyselinou octovou7 %30 kcal / 100 g
- Vanilkový extrakt288 kcal / 100 g
- Bylinkový ocet27 kcal / 100 g
Otázky o potravině Destilovaný ocet
Jak použít destilovaný ocet při nakládání zeleniny?
Použij potravinářský ocet a smíchej ho s vodou, solí a případně cukrem podle receptu; samotný ocet bývá na nálev příliš ostrý. Zeleninu zalij horkým nálevem nebo ji krátce povař, podle zvoleného receptu.
Dá se destilovaný ocet použít do salátové zálivky?
Ano, jeho chuť je přímočará a ostřejší než u vinného či jablečného octa. Začni malým množstvím a rozmíchej ho s olejem, hořčicí a špetkou soli; hodí se hlavně do zálivek, kde nechceš ovocné nebo vinné aroma.
Čím nahradit destilovaný ocet v receptu?
Vinný ocet ho nahradí v nálevu i zálivce, ale přidá vlastní aroma. Jablečný ocet je jemnější a lehce ovocný; pokud recept závisí na přesné kyselosti při nakládání, použij náhradu jen se stejnou koncentrací kyseliny octové.
Jaký je rozdíl mezi destilovaným a jablečným octem?
Destilovaný ocet je čirý a chuťově neutrálnější, zatímco jablečný má ovocné aroma. Jablečný ocet obsahuje také více sacharidů: 0,93 g na 100 g oproti 0 g u destilovaného octa.
Jak destilovaný ocet skladovat po otevření?
Láhev pevně uzavři a ulož do suché, chladné skříňky mimo přímé slunce. Ocet obvykle není třeba dávat do lednice.
Je destilovaný ocet vhodný k nakládání okurek?
Ano, čirý ocet se hodí do nálevu na okurky, protože nezabarví zeleninu a má čistou kyselou chuť. Řiď se receptem s uvedenou koncentrací octa; samotná záměna za slabší ocet může změnit výsledek.
Můžeš destilovaný ocet pít samotný?
Nepij ho neředěný: je velmi kyselý a může podráždit ústa a jícen. V kuchyni ho používej jako přísadu do jídla nebo ho před použitím nařeď podle receptu.
Zdroj: USDA FoodData Central 172237 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
