Víte, co máte na talíři
Destilovaný ocet bílý
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 0 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0 mg 0%
Minerální látky
- Vápník 6 mg 0%
- Železo 0,03 mg 0%
- Hořčík 1 mg 0%
- Fosfor 4 mg 0%
- Draslík 2 mg 0%
- Zinek 0,01 mg 0%
- Měď 0,01 mg 1%
- Selen 0,5 µg 1%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0 g | 0 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 0 g | 0,1 g | 0 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Destilovaný ocet bílý
Jaký ocet použít na nakládání zeleniny?
Bílý destilovaný ocet se hodí na okurky, cibulky i zeleninu do sladkokyselého nálevu, protože má čistou chuť a nezabarví suroviny. Na zavařování dodrž poměr octa a vody i jeho kyselost uvedené v ověřeném receptu; ocet určený k úklidu do jídla nepatří.
Čím můžu bílý destilovaný ocet nahradit?
Do zálivky ho můžeš nahradit vinným nebo jablečným octem, počítej ale s jejich výraznější chutí. Při nakládání použij náhradu jen tehdy, když recept výslovně připouští stejnou kyselost; jinak se může změnit bezpečnost i výsledek nálevu.
Jak připravit zálivku z bílého destilovaného octa?
Smíchej ho s olejem, špetkou soli a trochou hořčice; na jemnější zálivku přidej malé množství medu nebo cukru. Hodí se k bramborovému salátu, syrové zelenině i luštěninám.
Jak dlouho vydrží bílý destilovaný ocet po otevření?
Uchovávej ho dobře uzavřený ve spíži, mimo přímé slunce; chlazení není potřeba. Díky vysoké kyselosti se běžně nekazí, ale pokud se změní jeho vzhled nebo se do něj dostanou nečistoty, raději ho vyhoď.
Proč se do těsta přidává ocet s jedlou sodou?
Kyselina v octu reaguje s jedlou sodou a uvolňuje oxid uhličitý, který těsto nakypří. Směs vmíchej do těsta až těsně před pečením, aby plyn neunikl dřív.
Je bílý destilovaný ocet totéž co běžný ocet?
Je to čirý ocet vyrobený kvašením alkoholu a následnou destilací, takže má méně výraznou vůni než vinný nebo jablečný ocet. Název „destilovaný“ označuje způsob výroby, ne to, že by šlo o ocet určený k úklidu.
Můžu použít ocet na úklid místo bílého destilovaného octa do jídla?
Ne. Ocet na úklid může mít jinou kyselost nebo obsahovat přísady, proto do jídla používej pouze výrobek označený jako potravinářský.
Zdroj: Canadian Nutrient File 14 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
