Víte, co máte na talíři
oregano
Kalorie a nutriční hodnoty
čerstvé
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Bílkoviny 1,8 g 4%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 8,6 g 31%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 5 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin C 45 mg 50%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folát (B9) 48 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 323 mg 25%
- Železo 7,4 mg 41%
- Hořčík 55 mg 13%
- Fosfor 30 mg 2%
- Draslík 255 mg 5%
- Zinek 0,5 mg 5%
- Měď 0,13 mg 14%
- Mangan 1 mg 44%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,8 g | – | 0,9 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,9 g | – | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | – | 2,7 g | – | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | – | 3,6 g | – | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | – | 4,5 g | – | 2,3 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině oregano
Do kterých jídel se oregano hodí?
Výrazně voní po bylinkách a dobře ladí s rajčaty, česnekem, olivovým olejem a lilkem. Použij ho na pizzu, do rajčatové omáčky na těstoviny, řeckého salátu nebo marinády na zeleninu.
Kdy přidat oregano při vaření?
Sušené oregano přidej do omáčky nebo polévky už během vaření, aby se jeho chuť rozvinula. Čerstvé lístky vmíchej až ke konci nebo jimi jídlo posyp těsně před podáváním.
Kolik sušeného oregana použít místo čerstvého?
Sušené oregano je koncentrovanější: za jednu lžíci nasekaného čerstvého oregana dej zhruba jednu čajovou lžičku sušeného. Před přidáním ho promni mezi prsty, aby se rozvonělo.
Jak skladovat čerstvé oregano?
Stonky dej do sklenice s trochou vody a volně přikryj sáčkem, nebo lístky zabal do lehce navlhčené utěrky a ulož do lednice. Před použitím je opláchni a dobře osuš.
Jak skladovat sušené oregano, aby neztratilo vůni?
Uchovávej ho v těsně uzavřené nádobě na suchém a tmavém místě, dál od sporáku. Pokud po promnutí mezi prsty téměř nevoní, v jídle už bude mít jen slabou chuť.
Čím nahradit oregano, když ho nemáš?
Do rajčatových omáček a na pizzu se hodí sušená majoránka nebo tymián; začni menším množstvím, protože mají jinou vůni. Čerstvý estragon není přímá náhrada, jeho chuť je výrazně anýzová.
Zdroj: CoFID (UK) 13-891 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
