Víte, co máte na talíři
mléko
Kalorie a nutriční hodnoty
1,2 % tuku, ošetřeno UHT, obohaceno o vitamíny
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 44 kcal —
- Bílkoviny 3,4 g 7%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 1,3 g 2%
- Nasycené mastné kyseliny 0,8 g 4%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 4,5 g —
- Sodík 35 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin D 0,81 µg 4%
- Vitamin K 9,2 µg 8%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 1,8 mg 140%
- Niacin (B3) 2,1 mg 13%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,9 mg 18%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folát (B9) 16,1 µg 4%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Minerální látky
- Vápník 120 mg 9%
- Hořčík 9,9 mg 2%
- Fosfor 86 mg 7%
- Draslík 160 mg 3%
- Zinek 0,38 mg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 3,4 g | 4,8 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 1,7 g | 2,4 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 5,1 g | 7,2 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 6,8 g | 9,6 g | 2,5 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 8,5 g | 12 g | 3,1 g |
Podobné potraviny
- Odstředěné mlékotekuté, 0.1% tuku33 kcal / 100 g
- Nízkotučné mléko1,5 % tuku, ošetřené velmi vysokou teplotou44 kcal / 100 g
- Čokoládové mlékotekuté, odtučněné55 kcal / 100 g
- Mléko se sníženým obsahem tukutekuté, 2 % mléčného tuku, bez přidaného vitaminu A a D50 kcal / 100 g
- Zahuštěné mléko2 % tuku, s přidaným vitaminem A a vitaminem D107 kcal / 100 g
- Smetana30 % tuku, polotuhá, trvanlivá294 kcal / 100 g
- Jogurtfermentované mléko, jogurtový typ s bifidem, přírodní, 0% tuku43 kcal / 100 g
- Mléčný nápoj1,5 % tuku, s kakaem/čokoládou, slazený, obohacený o vitaminy63 kcal / 100 g
- Polotučné mlékoUHT46 kcal / 100 g
- Nízkotučné čokoládové mlékos přidaným vitaminem A a vitaminem D64 kcal / 100 g
Otázky o potravině mléko
Kolik mléka se běžně nalévá do sklenice?
Běžná sklenice má zhruba 200–250 ml. Do kávy nebo kaše si nalij méně a přidej podle chuti.
Jak ohřát mléko, aby se nepřipálilo?
Ohřívej ho pomalu v hrnci se silným dnem a často míchej; stáhni ho z plotny, jakmile se začne zvedat pěna. V mikrovlnce ho zahřívej po krátkých intervalech a vždy promíchej.
Jak dlouho vydrží mléko po otevření?
Otevřené mléko uchovávej v lednici, ideálně při teplotě do 5 °C, a spotřebuj ho během několika dnů. Nenechávej ho dlouho stát na stole a nepij přímo z obalu, pokud ho chceš skladovat déle.
Dá se mléko zmrazit?
Ano, nech v nádobě prostor, protože při zmrazení zvětší objem. Po rozmrazení v lednici ho protřepej; může se oddělit tuk, takže se lépe hodí do vaření nebo pečení než k pití.
Do kterých jídel se mléko hodí?
Použij ho do ovesné kaše, palačinkového těsta, bramborové kaše nebo bešamelu. V krupicové kaši ho zahřívej s krupicí za stálého míchání, aby se netvořily hrudky.
Čím lze mléko nahradit při pečení?
V těstech ho obvykle nahradí neslazený sójový nebo ovesný nápoj ve stejném množství. Do palačinek můžeš použít také vodu, ale těsto bude méně jemné.
Jaký je rozdíl mezi mlékem a polotučným mlékem?
V tomto srovnání má mléko 1,3 g tuku na 100 g, zatímco polotučné mléko má 1,52 g. Bílkovin mají obě stejně, 3,4 g na 100 g.
Je mléko dobrým zdrojem vápníku?
Mléko obsahuje 120 mg vápníku na 100 g, ale podle uvedených hodnot se neoznačuje jako jeho zdroj. Vápník v mléce je rozpuštěný ve vodné části a část je vázaná na bílkoviny.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 19038 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
