Víte, co máte na talíři
Masové kuličky
Kalorie a nutriční hodnoty
v portorickém stylu
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 225 kcal —
- Bílkoviny 14 g 29%
- Sacharidy 6,1 g 2%
- Tuky 15 g 20%
- Nasycené mastné kyseliny 4,2 g 21%
- Vláknina 0,8 g 3%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 922 mg 40%
- Cholesterol 64 mg 21%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 17 µg 2%
- Vitamin C 2,5 mg 3%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 7,6 µg 6%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 13%
- Niacin (B3) 3,1 mg 19%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folát (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0,92 µg 38%
- Cholin 57,2 mg 10%
Minerální látky
- Vápník 26 mg 2%
- Železo 1,9 mg 10%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 151 mg 12%
- Draslík 324 mg 7%
- Zinek 2,7 mg 25%
- Měď 0,09 mg 10%
- Selen 14,1 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| 1 porce | 50 g | 113 | 7,2 g | 3,1 g | 7,7 g |
| 2 porce | 100 g | 225 | 14 g | 6,1 g | 15 g |
| ½ porce | 25 g | 56 | 3,6 g | 1,5 g | 3,8 g |
| 3 porce | 150 g | 338 | 22 g | 9,2 g | 23 g |
| 4 porce | 200 g | 450 | 29 g | 12 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 563 | 36 g | 15 g | 38 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Masové kuličky
Jak udělat, aby se masové kuličky při smažení nerozpadaly?
Mleté maso dobře promíchej se solí a vejcem; strouhanku přidávej postupně, jen aby směs držela tvar. Nech ji 15 minut odpočinout v lednici a kuličky tvoř vlhkýma rukama.
Jak dlouho péct masové kuličky v troubě?
Peč je při 200 °C zhruba 15–20 minut podle velikosti. Největší kuličku rozkroj nebo teploměrem ověř, že střed dosáhl 75 °C; u drůbežího masa je to zvlášť důležité.
Jak dlouho vydrží hotové masové kuličky v lednici?
Uvařené kuličky dej do lednice nejpozději do 2 hodin, ideálně v uzavřené nádobě; spotřebuj je do 3 dnů. Zamrazit je můžeš i s omáčkou a před podáváním je prohřej skrz naskrz.
S čím podávat masové kuličky a do jakých jídel se hodí?
Výborné jsou s rajčatovou omáčkou a těstovinami, se smetanovou omáčkou a bramborovou kaší nebo v polévce. Menší kuličky můžeš přidat také do rajčatové omáčky na špagety.
Čím nahradit strouhanku v masových kuličkách?
Použij jemné ovesné vločky, rozdrobený starší chléb nebo vařenou rýži. Vločky nech ve směsi pár minut nasáknout; rýže kuličky změkčí a hodí se třeba do polévky.
Dají se masové kuličky připravit předem a zmrazit?
Ano. Syrové kuličky rozlož na tác tak, aby se nedotýkaly, zmraz je a potom přesyp do sáčku; můžeš je také zmrazit už upečené. Syrové před pečením rozmraz v lednici, ne na lince.
Jaký je rozdíl mezi masovými kuličkami a masovými karbanátky?
Masové kuličky se tvarují do menších koulí a často se vaří nebo pečou přímo v omáčce. Karbanátky jsou zploštělé, mívají křupavější povrch a obvykle se smaží na pánvi.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27118110 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
