Víte, co máte na talíři
Hovězí stroganov s nudlemi
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 129 kcal —
- Bílkoviny 7,8 g 16%
- Sacharidy 8,3 g 3%
- Tuky 6,8 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 2,4 g 12%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 1 g —
- Sodík 316 mg 14%
- Cholesterol 29 mg 10%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 23 µg 3%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 5,8 µg 5%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 0,26 µg 11%
- Cholin 33,3 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 30 mg 2%
- Železo 0,92 mg 5%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 96 mg 8%
- Draslík 151 mg 3%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 0,07 mg 7%
- Selen 13 µg 24%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 7,8 g | 8,3 g | 6,8 g |
| 1 porce | 256 g | 330 | 20 g | 21 g | 17 g |
| 2 porce | 512 g | 660 | 40 g | 42 g | 35 g |
| ½ porce | 128 g | 165 | 9,9 g | 11 g | 8,7 g |
| 3 porce | 768 g | 991 | 60 g | 64 g | 52 g |
| 4 porce | 1024 g | 1321 | 80 g | 85 g | 70 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 3,9 g | 4,1 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 12 g | 12 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 258 | 16 g | 17 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 19 g | 21 g | 17 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hovězí stroganov s nudlemi
Jak ohřát hovězí stroganov s nudlemi, aby maso neztvrdlo?
Ohřívej ho pomalu v kastrůlku na mírném ohni a přidej lžíci vody nebo vývaru. Jakmile se omáčka prohřeje, odstav ji; prudké vaření může maso vysušit a smetanovou omáčku srazit.
Jak dlouho vydrží hovězí stroganov s nudlemi v lednici?
Po vychladnutí ho dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejpozději do dvou hodin od uvaření. Sněz ho do tří až čtyř dnů a při ohřívání ho prohřej celý, ne jen na povrchu.
Jak připravit hovězí maso, aby bylo ve stroganovu křehké?
Maso nakrájej napříč vláknem na tenké proužky a opékej ho po menších dávkách na dobře rozpálené pánvi, jen krátce, aby se zatáhlo. Když pánev přeplníš, maso pustí šťávu a začne se dusit místo opékání.
Kdy přidat do stroganovu zakysanou smetanu?
Smetanu vmíchej až do hotové omáčky po stažení pánve z prudkého žáru. Pak ji už jen mírně prohřej a nenech omáčku znovu prudce vařit, aby se nesrazila.
Jaké nudle se hodí k hovězímu stroganovu?
Dobře se hodí široké vaječné nudle, které zachytí krémovou omáčku. Uvař je zvlášť podle návodu a promíchej s omáčkou až těsně před podáváním, aby se nerozvařily.
Čím nahradit hovězí maso ve stroganovu?
Použij žampiony nakrájené na plátky: opeč je na pánvi dohněda a až potom přidej cibuli a omáčku. Výsledkem bude houbový stroganov; maso a houby ale potřebují odlišný čas na pánvi.
Jaký je rozdíl mezi hovězím Stroganovem a hovězím stroganovem s nudlemi?
Hovězí Stroganov označuje hlavně maso s omáčkou, zatímco hovězí stroganov s nudlemi je podávaný i s těstovinami, které tvoří součást jídla. Omáčka bývá smetanová, často s cibulí, hořčicí a někdy žampiony.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27212350 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
