Víte, co máte na talíři
Portorické pasteles
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 213 kcal —
- Bílkoviny 7,1 g 14%
- Sacharidy 15 g 6%
- Tuky 13 g 17%
- Nasycené mastné kyseliny 2,6 g 13%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 5,6 g —
- Sodík 479 mg 21%
- Cholesterol 17 mg 6%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 2,4 mg 16%
- Vitamin K 19,7 µg 16%
- Thiamin (B1) 0,14 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 1,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Folát (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0,16 µg 7%
- Cholin 27,8 mg 5%
Minerální látky
- Vápník 34 mg 3%
- Železo 0,81 mg 5%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 101 mg 8%
- Draslík 378 mg 8%
- Zinek 0,82 mg 7%
- Měď 0,11 mg 12%
- Selen 7,6 µg 14%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 213 | 7,1 g | 15 g | 13 g |
| 1 porce | 149 g | 317 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 2 porce | 298 g | 635 | 21 g | 45 g | 39 g |
| ½ porce | 74,5 g | 159 | 5,3 g | 11 g | 9,8 g |
| 3 porce | 447 g | 952 | 32 g | 68 g | 59 g |
| 4 porce | 596 g | 1269 | 42 g | 91 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 107 | 3,5 g | 7,6 g | 6,6 g |
| 150 g | 150 g | 320 | 11 g | 23 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 426 | 14 g | 31 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 533 | 18 g | 38 g | 33 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Portorické pasteles
Co jsou portorické pasteles a z čeho se připravují?
Jde o balíčky z nastrouhané zelené plantejnové banány a kořenové zeleniny, nejčastěji yautíi, plněné ochuceným masem. Směs se zabalí do banánového listu a vaří.
Jak dlouho se portorické pasteles vaří?
Čerstvě zabalené pasteles vař ve vroucí osolené vodě přibližně 45–60 minut, podle jejich velikosti. Hotové jsou, když je masa pevná a prohřátá i uprostřed.
Jaká náplň patří do portorických pasteles?
Běžná je vepřová náplň dušená se sofritem, tedy směsí aromatické zeleniny a bylinek, často také s olivami. Existují i varianty s kuřecím masem.
Čím nahradit banánový list při balení pasteles?
Použij pečicí papír a balíček pevně zavaž kuchyňským provázkem. Banánový list dodá typické aroma, ale papír pomůže pasteles udržet pohromadě při vaření.
Dají se portorické pasteles zamrazit?
Ano, zamrazit můžeš uvařené i syrové, dobře zabalené pasteles. Zmrazené balíčky vař bez rozmrazování zhruba 60–75 minut a před podáváním zkontroluj, že jsou prohřáté až uprostřed.
S čím se portorické pasteles podávají?
Často se servírují s arroz con gandules, rýží s holubím hrachem, nebo s dalšími svátečními přílohami. Před jídlem rozbal banánový list; ten se nejí.
Zdroj: FNDDS (USDA) 77272010 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
