Víte, co máte na talíři
Sloppy joe
Kalorie a nutriční hodnoty
bez housky
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 140 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 7,6 g 10%
- Nasycené mastné kyseliny 2,9 g 15%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 296 mg 13%
- Cholesterol 39 mg 13%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 10 µg 1%
- Vitamin C 8,1 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Vitamin K 2,2 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,2 µg 50%
- Cholin 41,9 mg 8%
Minerální látky
- Vápník 18 mg 1%
- Železo 1,7 mg 9%
- Hořčík 17 mg 4%
- Fosfor 101 mg 8%
- Draslík 284 mg 6%
- Zinek 2,9 mg 26%
- Měď 0,13 mg 14%
- Selen 9,8 µg 18%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 12 g | 4,8 g | 7,6 g |
| 1 porce | 250 g | 350 | 30 g | 12 g | 19 g |
| 2 porce | 500 g | 700 | 60 g | 24 g | 38 g |
| ½ porce | 125 g | 175 | 15 g | 6 g | 9,5 g |
| 3 porce | 750 g | 1050 | 91 g | 36 g | 57 g |
| 4 porce | 1000 g | 1400 | 121 g | 48 g | 76 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 6 g | 2,4 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 18 g | 7,2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 24 g | 9,6 g | 15 g |
Otázky o potravině Sloppy joe
Jak připravit směs na sloppy joe?
Na pánvi opeč mleté hovězí s nadrobno nakrájenou cibulí, slij přebytečný tuk a vmíchej rajčatovou omáčku nebo kečup, trochu worcesterské omáčky a hořčici. Nech směs mírně probublávat asi 15 minut, až zhoustne.
Jak se sloppy joe podává?
Hustou masovou směs navrstvi do rozkrojené měkké hamburgerové bulky; jí se jako teplý sendvič a bývá dost šťavnatá, takže se hodí ubrousek. Jako přílohu zvol třeba zelný salát, nakládané okurky nebo pečené brambory.
Dá se směs na sloppy joe připravit předem a jak ji skladovat?
Ano. Uvařenou směs rychle zchlaď, dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice nejvýše na tři dny; při ohřívání ji prohřej celou a promíchej. Můžeš ji také zamrazit a před podáváním rozmrazit v lednici.
Čím nahradit mleté hovězí ve sloppy joe?
Použij mleté krůtí nebo vepřové maso a postupuj stejně; směs může být méně tučná, proto při dušení hlídej, aby nevyschla. Bez masa se hodí rozdrobené tempeh nebo čočka, které dobře nasají rajčatovou omáčku.
Je sloppy joe hamburger?
Podává se v bulce podobně jako burger, ale místo tvarované masové placičky obsahuje volnou, šťavnatou směs mletého masa s rajčatovou omáčkou. Název se používá pro jídlo i pro sendvič.
Kolik sloppy joe obvykle tvoří jedna porce?
Jako hlavní jídlo se počítá zhruba jedna plněná bulka; samotná masová směs mívá porci kolem 190 g a obsahuje 266 kcal.
Zdroj: FNDDS (USDA) 27111500 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
