Víte, co máte na talíři
Květák se sýrem
Kalorie a nutriční hodnoty
komerční
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 88 kcal —
- Bílkoviny 4,2 g 8%
- Sacharidy 5 g 2%
- Tuky 5,8 g 7%
- Vláknina 1,6 g 6%
- Cukry 1,9 g —
- Sodík 200 mg 9%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 1,9 µg 6%
Minerální látky
- Vápník 119 mg 9%
- Železo 0,57 mg 3%
- Hořčík 18 mg 4%
- Fosfor 119 mg 10%
- Draslík 309 mg 7%
- Zinek 0,8 mg 7%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,23 mg 10%
- Selen 1 µg 2%
- Jód 9 µg 6%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 4,2 g | 5 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 2,1 g | 2,5 g | 2,9 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 6,3 g | 7,5 g | 8,7 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 8,4 g | 10 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 11 g | 13 g | 15 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Květák se sýrem
Jak připravit květák, aby po zapečení se sýrem nebyl vodnatý?
Rozebraný květák vař nebo napařuj jen 4–5 minut, aby zůstal pevný. Před zalitím sýrovou omáčkou ho dobře sceď a nech chvíli oschnout; doměkka se dopeče v troubě.
Jaký sýr se hodí na květák se sýrem?
Výraznější čedar dodá omáčce plnou chuť a dobře se rozpouští; použít můžeš také vyzrálou goudou. Část sýra vmíchej do omáčky a zbytek nastrouhej navrch, aby se vytvořila zlatavá krusta.
Jak dlouho péct květák se sýrem?
Připravený květák přelij sýrovou omáčkou, posyp sýrem a peč při 200 °C asi 20–25 minut, dokud povrch nezezlátne a omáčka nebublá. Pokud je květák ještě syrový, nejprve ho krátce předvař.
Co podávat ke květáku se sýrem?
Hodí se k němu vařené nebo pečené brambory a zelený salát s lehkou zálivkou, která vyváží krémovou omáčku. Můžeš ho podávat také jako přílohu k pečenému masu.
Jak dlouho vydrží květák se sýrem v lednici?
Zbytky dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice, jakmile vychladnou; sněz je do 2 dnů. Ohřívej je v troubě při 180 °C, až bude jídlo prohřáté i uprostřed.
Dá se květák se sýrem zamrazit?
Zamrazit ho můžeš v uzavřené nádobě, ale po rozmrazení bývá květák měkčí a sýrová omáčka se může oddělit. Lepší výsledek mívá nezapečený květák se sýrovou omáčkou; rozmraz ho přes noc v lednici a zapeč až potom.
Jak připravit sýrovou omáčku, aby byla hladká?
Máslo s moukou krátce promíchej v rendlíku, postupně zašlehej mléko a za stálého míchání vař několik minut do zhoustnutí. Rendlík odstav a teprve potom vmíchej nastrouhaný sýr; prudký var může omáčku zdrsnit.
Zdroj: CoFID (UK) 15-637 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
