Víte, co máte na talíři
Klobása chorizo
Kalorie a nutriční hodnoty
syrová
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 250 kcal —
- Bílkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 19 g 24%
- Nasycené mastné kyseliny 6,8 g 34%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 554 mg 24%
- Cholesterol 58,9 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 53 µg 6%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,59 mg 49%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 4,4 mg 27%
- Vitamin B6 0,29 mg 17%
- Vitamin B12 0,44 µg 18%
Minerální látky
- Vápník 7 mg 1%
- Železo 0,73 mg 4%
- Hořčík 14 mg 3%
- Fosfor 119 mg 10%
- Draslík 262 mg 6%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 0,05 mg 6%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 12,4 µg 23%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 250 | 18 g | 1,4 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 125 | 8,9 g | 0,7 g | 9,3 g |
| 150 g | 150 g | 375 | 27 g | 2,1 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 500 | 36 g | 2,8 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 625 | 45 g | 3,5 g | 47 g |
Podobné potraviny
- Vepřová klobása chorizov podobě klobásy nebo mleté, syrová296 kcal / 100 g
- Chorizo španělského typupolosušené, solené234 kcal / 100 g
- Čerstvá klobásasyrové
- Klobásasyrová, brazilská251 kcal / 100 g
- Chorizo395 kcal / 100 g
- Vepřová klobásave tvaru článků nebo placiček, nepřipravená288 kcal / 100 g
- Kuřecí klobásasyrová155 kcal / 100 g
- Klobása merguezsyrové301 kcal / 100 g
- Jehněčí klobása merguezsyrové230 kcal / 100 g
- Krůtí klobásačerstvá, syrová155 kcal / 100 g
Otázky o potravině Klobása chorizo
Je klobása chorizo syrová, nebo se může jíst bez vaření?
Sušené a vyzrálé chorizo bývá připravené k přímé konzumaci, zatímco čerstvé chorizo se musí důkladně tepelně upravit. Podle vzhledu to nemusíš vždy poznat, proto u čerstvé klobásy postupuj jako u syrového masa.
Jak opéct chorizo, aby pustilo tuk a nespálilo se?
Nakrájej ho na kolečka a dej na suchou pánev na střední plamen; opékej asi 2–3 minuty z každé strany. Tuk se rychle vypéká, takže ho hlídej a přidej česnek nebo zeleninu až po chvíli, aby se nepřipálily.
Do jakých jídel se chorizo hodí?
Přidej ho do španělské paelly, bramborové tortilly, čočkové polévky nebo fazolového dušeného jídla. Pár koleček nejdřív opeč a použij vyškvařený tuk jako základ na cibuli.
Jak chorizo uchovávat po rozkrojení?
Rozkrojené sušené chorizo zabal do papíru nebo vlož do uzavíratelné nádoby a ulož do chladničky; spotřebuj ho během několika dnů. Čerstvé chorizo uchovávej v chladu a po otevření ho brzy tepelně uprav.
Čím nahradit chorizo, když ho nemáš?
Použij jinou výraznou klobásu a přidej uzenou papriku, česnek a špetku chilli. Do polévky nebo fazolí můžeš místo něj dát i opečenou slaninu s těmito kořeními.
Je obal chorizo jedlý?
Tenký přírodní obal se obvykle jí, ale tvrdý nebo papírovitý obal před krájením stáhni. U čerstvé klobásy můžeš střívko ponechat při opékání, aby držela tvar.
Kolik bílkovin má běžná porce chorizo?
Padesátigramová porce obsahuje 18 g bílkovin. Chorizo je výrazně slané, takže ho často stačí použít jako dochucovadlo v menším množství.
Zdroj: Canadian Nutrient File 7317 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
