Víte, co máte na talíři
Jehněčí samosa
Kalorie a nutriční hodnoty
pečené, domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 288 kcal —
- Bílkoviny 11 g 22%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 18 g 22%
- Nasycené mastné kyseliny 3,4 g 17%
- Vláknina 2,3 g 8%
- Cukry 1,6 g —
- Sodík 40 mg 2%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,44 mg 9%
- Vitamin B6 0,19 mg 11%
- Biotin (B7) 1,2 µg 4%
- Folát (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Minerální látky
- Vápník 41 mg 3%
- Železo 1,6 mg 9%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 130 mg 10%
- Draslík 300 mg 6%
- Zinek 1,8 mg 16%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 2 µg 4%
- Jód 7 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 288 | 11 g | 23 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 5,6 g | 12 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 432 | 17 g | 35 g | 26 g |
| 200 g | 200 g | 576 | 22 g | 46 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 720 | 28 g | 58 g | 44 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Jehněčí samosa
Jak ohřát jehněčí samosu, aby zůstala křupavá?
Dej ji na mřížku nebo plech do trouby předehřáté na 180 °C asi na 8–10 minut. Mikrovlnná trouba náplň ohřeje, ale těsto změkne.
Dá se jehněčí samosa upéct místo smažení?
Ano. Potři ji zlehka olejem a peč při 200 °C asi 20–25 minut, v polovině ji otoč; hotová je, když je těsto zlatavé a náplň uvnitř horká.
Jak poznám dobře připravenou jehněčí samosu?
Těsto má být suché, křupavé a zlaté, bez prasklin a mastných mokrých míst. Uvnitř má být kořeněné jehněčí maso prohřáté až do středu.
S čím se jehněčí samosa nejčastěji podává?
Hodí se k mátovému nebo koriandrovému čatní a k tamarindové omáčce. Jako součást jídla ji můžeš podávat s raitou nebo salátem z cibule a okurky.
Jaký je rozdíl mezi jehněčí samosou a jehněčím kheemou?
Jehněčí kheema je kořeněné mleté maso, zatímco samosa je kapsa z těsta naplněná masovou směsí a obvykle smažená nebo pečená. Kheema má na 100 g méně energie: 178 kcal oproti 288 kcal v jehněčí samose.
Je jehněčí samosa pálivá?
Pálivost určuje hlavně množství chilli v náplni; samotné těsto bývá chuťově jemné. Když nevíš, jak je kořeněná, rozlom první sousto a případné chilli zmírni raitou nebo jogurtovým dipem.
Jak skladovat zbylou jehněčí samosu?
Po vychladnutí ji ulož do uzavřené nádoby do lednice a sněz do 2–3 dnů. Pro delší skladování ji zamraz; ohřívej ji z mraženého stavu v troubě při 180 °C, dokud není horká i uprostřed.
Obsahuje jehněčí samosa lepek?
Obvykle ano, protože těsto se připravuje z pšeničné mouky. Náplň může obsahovat také mléko nebo jiné alergeny, takže při alergii je důležité znát složení konkrétní samosy.
Zdroj: CoFID (UK) 19-596 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
