Víte, co máte na talíři
Hovězí kasserol
Kalorie a nutriční hodnoty
připravené s omáčkou na vaření
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 137 kcal —
- Bílkoviny 15 g 30%
- Sacharidy 4,8 g 2%
- Tuky 6,6 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 2,8 g 14%
- Vláknina 0,7 g 3%
- Cukry 2,7 g —
- Sodík 302 mg 13%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 29 µg 3%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0,4 µg 2%
- Vitamin E 0,66 mg 4%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 1,1 µg 46%
Minerální látky
- Vápník 18 mg 1%
- Železo 1,3 mg 7%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 139 mg 11%
- Draslík 317 mg 7%
- Zinek 4 mg 36%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 5 µg 9%
- Jód 12 µg 8%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 15 g | 4,8 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 7,5 g | 2,4 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 23 g | 7,2 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 30 g | 9,6 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 38 g | 12 g | 17 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hovězí kasserol
Jak připravit hovězí kasserol, aby bylo maso měkké?
Maso nejdřív opeč po dávkách dozlatova, přidej zeleninu a vývar a pekáč přikryj. Peč při 160 °C zhruba 2–3 hodiny, dokud maso snadno nepovolí pod vidličkou.
Které hovězí maso se hodí do kasserolu?
Vyber prorostlejší maso na dušení, například kližku, krk nebo plec; při pomalém pečení změkne a omáčka získá výraznější chuť. Maso nakrájej na podobně velké kostky, aby se propeklo rovnoměrně.
Jak dlouho vydrží hovězí kasserol v lednici?
Po vychladnutí ho dej do uzavřené nádoby a ulož do lednice; sněz ho do tří dnů. Ohřívej jen porci, kterou sníš, až bude celý pokrm důkladně horký.
S čím podávat hovězí kasserol?
Hodí se k němu bramborová kaše, vařené brambory, rýže nebo chléb, kterým vytřeš omáčku. Pokud je v pokrmu hodně zeleniny, stačí jednoduchá příloha.
Čím nahradit hovězí v kasserolu?
Použij vepřovou plec nebo králičí maso; obojí se dá dusit pomalu v omáčce. Doba pečení se může lišit podle velikosti kousků, proto zkontroluj měkkost masa dřív, než pokrm vyndáš.
Jaký je rozdíl mezi hovězím kasserolem a hovězím gulášem?
Kasserol se obvykle peče pomalu v zakrytém pekáči a často obsahuje také zeleninu či přílohové suroviny. Guláš se připravuje v hrnci a jeho základem bývá cibulová omáčka s paprikou.
Zdroj: CoFID (UK) 19-470 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
