Víte, co máte na talíři
Jáhly
Kalorie a nutriční hodnoty
vařené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 119 kcal —
- Bílkoviny 3,5 g 7%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 1 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,2 g 1%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 0,1 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,17 mg 3%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 11,2 mg 2%
Minerální látky
- Vápník 3 mg 0%
- Železo 0,63 mg 4%
- Hořčík 44 mg 10%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 62 mg 1%
- Zinek 0,91 mg 8%
- Měď 0,16 mg 18%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 0,9 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3,5 g | 22 g | 1 g |
| 1 porce | 174 g | 207 | 6,1 g | 39 g | 1,7 g |
| 2 porce | 348 g | 414 | 12 g | 78 g | 3,5 g |
| ½ porce | 87 g | 104 | 3,1 g | 20 g | 0,9 g |
| 3 porce | 522 g | 621 | 18 g | 117 g | 5,2 g |
| 4 porce | 696 g | 828 | 24 g | 156 g | 7 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,8 g | 11 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 5,3 g | 34 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 7 g | 45 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8,8 g | 56 g | 2,5 g |
Podobné potraviny
- Proso341 kcal / 100 g
- Jáhlové zrnovařené, se solí96 kcal / 100 g
- Celozrnné prososyrové360 kcal / 100 g
- Jáhlové vločkycelozrnné, vařené67 kcal / 100 g
- Palanová mouka382 kcal / 100 g
- Hrubá jáhlová krupicevařené45 kcal / 100 g
- Prosn é vločky373 kcal / 100 g
- Pufované proso354 kcal / 100 g
- Špaldacooked127 kcal / 100 g
- Amarantvařené103 kcal / 100 g
Otázky o potravině Jáhly
Jak uvařit jáhly, aby nebyly hořké a rozvařené?
Jáhly několikrát propláchni horkou vodou, případně je spař v sítku. Vař je v osolené vodě v poměru zhruba 1 díl jáhel na 2 díly vody pod pokličkou 15–20 minut; pak je nech ještě 5 minut dojít.
Jaký poměr vody a jáhel použít na kaši?
Na sypké jáhly dej přibližně 2 díly vody na 1 díl jáhel. Na měkkou kaši přidej víc tekutiny, asi 3 díly, a míchej během vaření; mléko můžeš přilít až ke konci, aby se nepřipalovalo.
Jak jáhly skladovat, aby nežlukly?
Suché jáhly uchovávej v dobře uzavřené nádobě v suchu a temnu, dál od tepla. Po uvaření je dej do lednice a spotřebuj do 3–4 dnů; před podáváním je důkladně prohřej.
Do jakých jídel se jáhly hodí?
Nasladko z nich připravíš jáhlovou kaši nebo jáhelník s jablky a skořicí. Naslano se hodí jako příloha, do zeleninových směsí i do polévky; uvařené a vychladlé jáhly lze použít také do placek.
Čím nahradit jáhly v příloze nebo kaši?
Jako přílohu můžeš použít pohanku, quinou nebo rýži, ale každá má jinou chuť i dobu vaření. Do kaše se nejlépe hodí ovesné vločky; tekutinu přidávej postupně, protože vločky ji zahušťují rychleji než jáhly.
Jsou jáhly bez lepku?
Samotné jáhly lepek přirozeně neobsahují. Při přísném vynechávání lepku vybírej balení, u kterého je zajištěno, že se při zpracování nekontaminovalo obilovinami s lepkem.
Jak se liší jáhly od jáhlových vloček?
Jáhly jsou drobná oloupaná zrna, která se vaří přibližně 15–20 minut. Jáhlové vločky jsou zrna zploštěná při zpracování a změknou podstatně rychleji, takže se hodí hlavně do kaší.
Kolik energie mají jáhly v běžné porci?
Porce asi 60 g suchých jáhel, která po uvaření nabude, má 119 kcal. Pokud si hlídáš porci, zvaž je před vařením: po uvaření se jejich hmotnost mění podle množství použité vody.
Zdroj: USDA FoodData Central 168871 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
