Výživové údaje

Na 100 g% RHP
  • Kalorie 407 kcal —
  • Bílkoviny 5,3 g 11%
  • Sacharidy 48 g 17%
  • Tuky 21 g 27%
  • Nasycené mastné kyseliny 4,2 g 21%
  • Vláknina 2,6 g 9%
  • Cukry 20 g —
  • Sodík 280 mg 12%

Vitaminy a minerální látky

Na 100 g% RHP

Vitaminy

  • Vitamin A 14,6 µg 2%
  • Vitamin K 10,4 µg 9%
  • Thiamin (B1) 0,15 mg 13%
  • Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
  • Niacin (B3) 0,4 mg 3%
  • Kyselina pantothenová (B5) 0,49 mg 10%
  • Vitamin B6 0,05 mg 3%
  • Folát (B9) 24,5 µg 6%
  • Vitamin B12 0,28 µg 12%

Minerální látky

  • Vápník 80 mg 6%
  • Železo 2 mg 11%
  • Hořčík 32 mg 8%
  • Fosfor 110 mg 9%
  • Draslík 180 mg 4%
  • Zinek 0,83 mg 8%
  • Měď 0,19 mg 21%
  • Mangan 0,44 mg 19%

Kalorie podle porce

PorceHmotnostKalorieBílkovinySacharidyTuky
100 g100 g4075,3 g48 g21 g
50 g50 g2042,7 g24 g11 g
150 g150 g6118 g72 g32 g
200 g200 g81411 g96 g42 g
250 g250 g101813 g120 g53 g

Otázky o potravině Čokoládová kobliha

Jak doma usmažit čokoládovou koblihu, aby nebyla uvnitř syrová?

Smaž ji v oleji rozehřátém přibližně na 170 °C, zhruba 2–3 minuty z každé strany. Smaž jen několik kusů najednou, aby olej příliš nevychladl; hotové koblihy nech okapat na mřížce.

Jak poznáš čerstvou čokoládovou koblihu?

Těsto má být měkké a pružné, ne tvrdé ani vysušené, a čokoládová poleva by neměla být popraskaná nebo lepkavě rozteklá. Kobliha s náplní by měla vonět příjemně, bez nakyslého či žluklého zápachu.

Jak dlouho vydrží čokoládová kobliha a jak ji uchovávat?

Nejlepší je v den nákupu nebo přípravy. Do druhého dne ji uchovej v uzavřené nádobě při pokojové teplotě; v lednici těsto rychleji tuhne a vysychá.

Dá se čokoládová kobliha zamrazit?

Ano, nejlépe bez čokoládové polevy, která může po rozmrazení popraskat nebo zvlhnout. Zabal ji jednotlivě, zmraz a nech pomalu rozmrznout při pokojové teplotě; polevu můžeš přidat potom.

S čím se čokoládová kobliha dobře podává?

Hodí se ke kávě, černému čaji nebo sklenici mléka. Sladkou polevu příjemně doplní také kyselkavé ovoce, třeba maliny nebo rybíz.

Má čokoládová kobliha víc energie než ovocná kobliha?

Podle běžného srovnání má čokoládová kobliha 407 kcal na 100 g a ovocná kobliha 391 kcal. Rozdíl závisí hlavně na těstě, náplni a množství polevy.

Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 23885 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává