Víte, co máte na talíři
Bramborové krokety
Kalorie a nutriční hodnoty
zmrazené, syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 164 kcal —
- Bílkoviny 2,5 g 5%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 6,6 g 8%
- Nasycené mastné kyseliny 0,9 g 4%
- Vláknina 2,4 g 9%
- Cukry 0,6 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 2,5 g | 22 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 1,3 g | 11 g | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 3,8 g | 34 g | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 5 g | 45 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 6,3 g | 56 g | 17 g |
Podobné potraviny
- Bramborové kuličky noisettezmrazené, syrové179 kcal / 100 g
- Bramborové klínkykořeněný, mražený, syrový141 kcal / 100 g
- Potato croquettes148 kcal / 100 g
- Hranolkymražené247 kcal / 100 g
- Dauphine bramboryzmrazené, syrové242 kcal / 100 g
- Grenaille bramborpředsmažené, mražené, syrové133 kcal / 100 g
- Vegetariánská kroketado trouby, zmrazená, nepřipravená261 kcal / 100 g
- Hovězí kroketasyrová, se solí, zmrazená244 kcal / 100 g
- Masová ragú kroketamražená, nepřipravená187 kcal / 100 g
- Opečené bramboryopečené, předem osmažené, mražené, syrové137 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bramborové krokety
Jak připravit bramborové krokety v troubě?
Mražené krokety rozlož v jedné vrstvě na plech a peč při 200 °C asi 20–25 minut; v polovině je otoč. Hotové jsou, když jsou zlatavé a prohřáté i uvnitř.
Dají se bramborové krokety udělat v horkovzdušné fritéze?
Ano. Mražené krokety dej do koše v jedné vrstvě a peč při 200 °C přibližně 10–15 minut; v půlce košem zatřes, aby se opekly rovnoměrně.
Jak udělat domácí bramborové krokety, aby se při smažení nerozpadly?
Použij vychladlou, spíš sušší bramborovou kaši a vytvarované krokety obal v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Smaž je po menších dávkách v oleji rozehřátém na 170–180 °C dozlatova.
S čím se bramborové krokety nejčastěji podávají?
Hodí se jako příloha k pečenému nebo smaženému masu, rybě i zeleninovým jídlům. Dobře ladí s tatarskou omáčkou, česnekovým dipem nebo svěžím zeleninovým salátem.
Jaký je rozdíl mezi bramborovými kroketami a bramborovými klínky?
Krokety se obvykle tvarují z bramborové kaše, obalují ve strouhance a mají křupavý povrch s měkkým středem. Klínky se krájejí z brambor a pečou se bez obalu; na 100 g mají 141 kcal, zatímco krokety 164 kcal.
Jak dlouho vydrží hotové bramborové krokety v lednici?
Po vychladnutí je ulož do uzavřené nádoby a dej do lednice nejpozději do dvou hodin. Sněz je do tří dnů; při ohřívání je prohřej úplně, nejlépe v troubě, aby obal znovu zkřupal.
Lze bramborové krokety znovu zmrazit po rozmrazení?
Syrové rozmrazené krokety znovu nezmrazuj. Pokud už byly upečené nebo usmažené, můžeš je po rychlém zchlazení zamrazit, ale po rozmrazení budou nejlepší ohřáté v troubě nebo horkovzdušné fritéze.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 4049 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
