Víte, co máte na talíři
Bílá kukuřice hominy
Kalorie a nutriční hodnoty
konzervované
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 72 kcal —
- Bílkoviny 1,5 g 3%
- Sacharidy 12 g 4%
- Tuky 0,9 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 2,5 g 9%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 267 mg 12%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,05 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 0%
- Niacin (B3) 0,03 mg 0%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 0%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 3,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 10 mg 1%
- Železo 0,62 mg 3%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 35 mg 3%
- Draslík 9 mg 0%
- Zinek 1,1 mg 10%
- Měď 0,03 mg 3%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 3 µg 5%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 72 | 1,5 g | 12 g | 0,9 g |
| 1 porce | 165 g | 119 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 2 porce | 330 g | 238 | 4,9 g | 39 g | 2,9 g |
| ½ porce | 82,5 g | 59 | 1,2 g | 9,7 g | 0,7 g |
| 3 porce | 495 g | 356 | 7,3 g | 58 g | 4,4 g |
| 4 porce | 660 g | 475 | 9,8 g | 78 g | 5,8 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 0,7 g | 5,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 108 | 2,2 g | 18 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 144 | 3 g | 24 g | 1,8 g |
| 250 g | 250 g | 180 | 3,7 g | 29 g | 2,2 g |
Podobné potraviny
- Žlutá kukuřice hominykonzervované72 kcal / 100 g
- Kukuřičná krupice v konzervě žlutáv konzervě, žlutá72 kcal / 100 g
- Bílé kukuřičné zrno365 kcal / 100 g
- Bílá kukuřicevařená, scezená, bez cukru111 kcal / 100 g
- Celozrnná bílá kukuřičná moukacelozrnné362 kcal / 100 g
- Bílá kukuřičná moukakypřící, prosekané, obyčejné, obohacené334 kcal / 100 g
- Krupice z bílé kukuřiceběžná a rychlá, obohacená, suchá370 kcal / 100 g
- Bílé fazolekonzervovaný93 kcal / 100 g
- Bílý kukuřičný zrnitý sladký kukuřičný klaskonzervováno, sceděná pevná podstata67 kcal / 100 g
Otázky o potravině Bílá kukuřice hominy
Co je bílá kukuřice hominy a čím se liší od běžné kukuřice?
Jsou to kukuřičná zrna změkčená a zbavená slupek při namáčení v zásaditém roztoku; tento postup se nazývá nixtamalizace. Hominy bývá větší a měkčí než běžná kukuřičná zrna.
Jak připravit bílou kukuřici hominy z konzervy?
Slij nálev, zrna propláchni a krátce je prohřej v polévce nebo na pánvi; jsou už uvařená, takže nepotřebují dlouhé vaření. Přidej je až ke konci, aby zůstala celá.
Do jakých jídel se bílá kukuřice hominy hodí?
Nejznámější je mexická polévka pozole, v níž se vaří s vývarem, chilli a masem. Zrna můžeš přidat také do fazolového guláše, zeleninové polévky nebo je opéct s cibulí a paprikou.
Čím nahradit bílou kukuřici hominy, když ji neseženu?
Do polévky ji nejlépe nahradí kukuřičná zrna z konzervy, jen budou méně nabobtnalá a pevná. Kukuřičná krupice ani polenta nejsou rovnocennou náhradou, protože se při vaření rozvaří do kaše.
Jak skladovat otevřenou konzervu bílé kukuřice hominy?
Zbytek přendej i s trochou nálevu do uzavřené nádoby a dej do lednice; spotřebuj ho během několika dnů. V původní otevřené konzervě ho neskladuj.
Kolik bílé kukuřice hominy dát do porce polévky?
Počítej zhruba s hrstí až dvěma, přibližně 150–170 g slitých zrn na osobu jako vydatnou součást jídla. V pozole můžeš dát více, protože hominy tvoří velkou část pokrmu.
Zdroj: USDA FoodData Central 169701 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
