Alamin ang laman ng plato mo
Rhubarb
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 21 kcal —
- Protina 0.9 g 2%
- Carbohydrate 2.7 g 1%
- Taba 0.2 g 0%
- Saturated fat 0.1 g 0%
- Hibla 1.8 g 6%
- Asukal 1.1 g —
- Sodium 4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 5 µg 1%
- Bitamina C 8 mg 9%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.27 mg 2%
- Bitamina K 29.3 µg 24%
- Thiamin (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0.3 mg 2%
- Pantothenic acid (B5) 0.09 mg 2%
- Bitamina B6 0.02 mg 1%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 6.1 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 86 mg 7%
- Iron 0.22 mg 1%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphorus 14 mg 1%
- Potassium 288 mg 6%
- Zinc 0.1 mg 1%
- Copper 0.02 mg 2%
- Manganese 0.2 mg 9%
- Selenium 1.1 µg 2%
- Iodine 0.3 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0.9 g | 2.7 g | 0.2 g |
| 1 bahagi | 122 g | 26 | 1.1 g | 3.3 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 244 g | 51 | 2.2 g | 6.7 g | 0.5 g |
| ½ bahagi | 61 g | 13 | 0.5 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 366 g | 77 | 3.3 g | 10 g | 0.7 g |
| 4 bahagi | 488 g | 102 | 4.4 g | 13 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.5 g | 1.4 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 1.4 g | 4.1 g | 0.3 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 1.8 g | 5.5 g | 0.4 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 2.3 g | 6.9 g | 0.5 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Rhubarb
Aling bahagi ng rhubarb ang kinakain?
Ang makakapal at mahiblang tangkay ang ginagamit sa pagkain; hindi kinakain ang mga dahon dahil mataas ang oxalic acid ng mga ito. Putulin at itapon ang dahon, pati ang tuyot o sirang dulo ng tangkay.
Paano ihanda at lutuin ang rhubarb?
Hugasan ang tangkay, alisin ang matitigas na hibla kung makapal ang mga ito, at hiwain nang maliliit. Para sa compote o palaman, pakuluan sa mahinang apoy nang mga 5–10 minuto hanggang lumambot; huwag masyadong haluin para hindi tuluyang madurog.
Paano bawasan ang asim ng rhubarb sa pagluluto?
Pakuluan ito kasama ng asukal o pulot at tikman habang lumalambot; natural na maasim ang rhubarb kaya karaniwang pinapatamis ito sa pie, jam, o compote. Nakakatulong ding ipares ito sa matatamis na strawberry o mansanas.
Paano pumili at mag-imbak ng rhubarb?
Pumili ng matitibay, malulutong na tangkay na walang malalambot o tuyong bahagi. Itago sa refrigerator sa maluwag na supot at gamitin sa loob ng ilang araw; mas mainam na alisin muna ang mga dahon dahil mabilis itong magpabagsak sa tangkay.
Ano ang masarap na ipares sa rhubarb?
Bagay ito sa strawberry, luya, kanela at vanilla; karaniwang ginagawa itong pie, crumble, jam o compote. Masarap ding ihain ang compote sa yogurt, oatmeal o pancake.
Ang rhubarb ba ay prutas o gulay?
Botanikal na gulay ang rhubarb dahil tangkay ang kinakain, pero sa kusina madalas itong ituring na prutas dahil ginagamit sa matatamis na pie, jam at panghimagas.
Mas maasim ba ang rhubarb kaysa strawberry?
Oo, mas maasim at hindi gaanong matamis ang rhubarb, kaya madalas itong niluluto na may pampatamis. Mas may vitamin C ang strawberry: 66.9 mg bawat 100 g, kumpara sa 8 mg sa rhubarb.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 167758 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
