Alamin ang laman ng plato mo
Rhubarb
Calories at mga nutrisyon
frozen, hindi niluto
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 21 kcal —
- Protina 0.6 g 1%
- Carbohydrate 3.3 g 1%
- Taba 0.1 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 1.8 g 6%
- Asukal 1.1 g —
- Sodium 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 5 µg 1%
- Bitamina C 4.8 mg 5%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.27 mg 2%
- Bitamina K 29.3 µg 24%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.03 mg 2%
- Niacin (B3) 0.2 mg 1%
- Pantothenic acid (B5) 0.07 mg 1%
- Bitamina B6 0.03 mg 1%
- Folate (B9) 8 µg 2%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 6.1 mg 1%
Mga mineral
- Calcium 194 mg 15%
- Iron 0.29 mg 2%
- Magnesium 18 mg 4%
- Phosphorus 12 mg 1%
- Potassium 108 mg 2%
- Zinc 0.1 mg 1%
- Copper 0.02 mg 3%
- Manganese 0.1 mg 4%
- Selenium 1.1 µg 2%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 21 | 0.6 g | 3.3 g | 0.1 g |
| 1 bahagi | 137 g | 29 | 0.8 g | 4.5 g | 0.2 g |
| 2 bahagi | 274 g | 58 | 1.5 g | 9 g | 0.3 g |
| ½ bahagi | 68.5 g | 14 | 0.4 g | 2.3 g | 0.1 g |
| 3 bahagi | 411 g | 86 | 2.3 g | 14 g | 0.5 g |
| 4 bahagi | 548 g | 115 | 3 g | 18 g | 0.6 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0.3 g | 1.7 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 32 | 0.8 g | 5 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 42 | 1.1 g | 6.6 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 53 | 1.4 g | 8.3 g | 0.3 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Rhubarb
Aling bahagi ng rhubarb ang puwedeng kainin?
Kainin lamang ang mga tangkay; huwag kainin ang mga dahon, dahil mataas ang oxalic acid ng mga ito. Alisin at itapon ang mga dahon bago ihanda ang rhubarb.
Paano lutuin ang rhubarb para sa pie o crumble?
Hiwain ang tangkay nang tig-2–3 cm at ihalo sa asukal. Para sa palaman, pakuluan nang marahan nang mga 8–10 minuto hanggang lumambot pero buo pa ang ilang piraso; sa crumble, puwede itong ilagay nang hilaw sa ilalim ng topping at i-bake hanggang bumula.
Kailangan bang balatan ang rhubarb bago lutuin?
Karaniwan, hindi kailangang balatan ang malambot at manipis ang balat na mga tangkay. Balatan lang ang makakapal o litaw na mahiblang bahagi: hilahin ang hibla mula sa dulo ng tangkay gamit ang maliit na kutsilyo.
Paano bawasan ang asim ng rhubarb?
Budburan ng asukal ang hiniwang tangkay at hayaang tumayo nang mga 15 minuto bago lutuin; nakatutulong itong maglabas ng katas at lumambot nang pantay. Masarap din itong ipares sa strawberry, mansanas o luya.
Paano iimbak ang sariwang rhubarb?
Alisin ang mga dahon, balutin ang mga tangkay sa bahagyang mamasa-masang paper towel at ilagay sa refrigerator; gamitin sa loob ng ilang araw. Para tumagal, hiwain at i-freeze nang nakalatag muna sa tray, saka ilipat sa lalagyan na pang-freezer.
Puwede bang kainin nang hilaw ang rhubarb?
Puwede ang malinis na tangkay, pero napakaasim at matigas nito kapag hilaw. Mas karaniwang niluluto ito para sa pie, compote o sauce; huwag tikman o kainin ang mga dahon.
Ano ang lasa ng rhubarb, at anong mga putahe ang ginagamit dito?
Maasim at bahagyang mahibla ang rhubarb, kaya madalas itong niluluto kasama ng asukal sa pie, crumble, jam at compote. Bagay ang lasa nito sa strawberry at iba pang matatamis na prutas.
Mas mabuti bang pumili ng mapulang rhubarb kaysa berdeng tangkay?
Magkakaiba ang kulay depende sa uri at pagtubo; hindi awtomatikong mas matamis o mas masustansiya ang mapula. Pumili ng matitibay at malulutong na tangkay na walang lanta o malambot na bahagi.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 168168 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
