Alamin ang laman ng plato mo

Quarter ng binti ng manok

Calories at mga nutrisyon

inihaw, karne at balat, timbang na may buto

120

calorieskcal bawat 100 g

Protina11 g

Carbs0 g

Taba8.6 g

Porsiyento ng calories

Impormasyon sa nutrisyon

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Calories 120 kcal —
Protina 11 g 21%
Carbohydrate 0 g 0%
Taba 8.6 g 11%
Saturated fat 2.3 g 12%
Hibla 0 g 0%
Asukal 0 g —
Sodium 50 mg 2%

Mga bitamina at mineral

Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga

Mga bitamina

Bitamina A 13 µg 1%
Bitamina C 0 mg 0%
Bitamina D 0.1 µg 1%
Bitamina E 0.12 mg 1%
Thiamin (B1) 0.04 mg 3%
Riboflavin (B2) 0.14 mg 11%
Niacin (B3) 2.5 mg 16%
Pantothenic acid (B5) 0.62 mg 12%
Bitamina B6 0.2 mg 12%
Biotin (B7) 2 µg 7%
Folate (B9) 6 µg 2%

Mga mineral

Calcium 6 mg 0%
Iron 0.4 mg 2%
Magnesium 10 mg 2%
Phosphorus 90 mg 7%
Potassium 120 mg 3%
Zinc 0.9 mg 8%
Copper 0.03 mg 3%
Manganese 0.01 mg 0%
Selenium 8 µg 15%
Iodine 4 µg 3%

Calories kada serving

Bahagi	Timbang	Calories	Protina	Taba
100 g	100 g	120	11 g	8.6 g
50 g	50 g	60	5.4 g	4.3 g
150 g	150 g	180	16 g	13 g
200 g	200 g	240	21 g	17 g
250 g	250 g	300	27 g	22 g

Mga kahawig na pagkain

Mga tanong tungkol sa Quarter ng binti ng manok

Ano ang quarter ng binti ng manok?

Hiwa ito na may kasamang hita at drumstick, karaniwan pang nakakabit ang balat at buto. Mas malaki ito kaysa drumstick lang, kaya bagay sa isang ulam na niluluto nang buo.

Paano i-bake ang quarter ng binti ng manok para malutong ang balat?

Patuyuin muna ang balat, timplahan, at ihilera sa tray na hindi nagsisiksikan ang mga piraso. I-bake sa 200 °C nang mga 40–50 minuto, hanggang umabot sa 75 °C ang pinakamakapal na bahagi ng karne nang hindi sumasayad ang thermometer sa buto.

Puwede bang iprito ang quarter ng binti ng manok nang hindi hilaw ang loob?

Dahil makapal ang bahaging may hita, mas ligtas na i-brown muna ito sa kawali at tapusin sa oven o sa kawaling may takip sa mahinang apoy. Sukatin ang pinakamakapal na bahagi: dapat umabot sa 75 °C, malapit sa buto ngunit hindi nakadikit dito ang thermometer.

Anong luto ang bagay sa quarter ng binti ng manok?

Masarap itong gawing chicken adobo dahil napapakinabangan ng hita at drumstick ang mahabang pagpapakulo sa suka, toyo, bawang at paminta. Maaari rin itong i-ihaw na inasal; hiwaan nang bahagya ang makapal na bahagi para mas madaling mapasok ng marinade.

Paano itago ang hilaw o lutong quarter ng binti ng manok?

Ilagay ang hilaw na manok sa saradong lalagyan sa pinakailalim na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng 1–2 araw; kung hindi pa gagamitin, i-freeze ito. Palamigin agad ang nalutong manok at ilagay sa refrigerator sa loob ng dalawang oras; ubusin sa loob ng 3–4 araw.

Mas maraming protina ba ang quarter ng binti kaysa drumstick lang?

Mas marami ang protina sa drumstick lang: 16.2 g bawat 100 g, kumpara sa 11 g sa quarter ng binti ng manok. Magkaiba ang dami ng laman at balat sa bawat hiwa, kaya ihambing ang magkaparehong timbang.

Dapat bang alisin ang balat bago lutuin ang quarter ng binti ng manok?

Panatilihin ang balat kung gusto mong maging malutong ito sa pagbe-bake o pag-iihaw; patuyuin muna at huwag siksikin ang mga piraso. Kung aalisin mo, mas madaling dumikit o matuyo ang laman, kaya bantayan ang temperatura at huwag sosobra sa 75 °C.

Pinagmulan: CoFID (UK) 18-338 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla