Alamin ang laman ng plato mo
karne ng oso
Calories at mga nutrisyon
karne ng laro, hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 161 kcal —
- Protina 20 g 40%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Taba 8.3 g 11%
- Hibla 0 g 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 0 µg 0%
- Bitamina C 0 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.68 mg 52%
- Niacin (B3) 3.2 mg 20%
Mga mineral
- Calcium 3 mg 0%
- Iron 6.7 mg 37%
- Phosphorus 151 mg 12%
- Selenium 8.3 µg 15%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 20 g | 0 g | 8.3 g |
| 1 bahagi | 28.4 g | 46 | 5.7 g | 0 g | 2.4 g |
| 2 bahagi | 56.7 g | 91 | 11 g | 0 g | 4.7 g |
| ½ bahagi | 14.2 g | 23 | 2.8 g | 0 g | 1.2 g |
| 3 bahagi | 85.1 g | 137 | 17 g | 0 g | 7.1 g |
| 4 bahagi | 113.4 g | 183 | 23 g | 0 g | 9.4 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 10 g | 0 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 30 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 40 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 50 g | 0 g | 21 g |
Mga kahawig na pagkain
- Polar bearkarne ng laro, katutubo, hilaw116 kcal / 100 g
- Karne ng polar bearkarne ng laro, katutubo, nilaga204 kcal / 100 g
- Karne ng beaverkarne ng laro, hilaw146 kcal / 100 g
- Taba ng polar bearkarne ng laro, katutubo, hilaw756 kcal / 100 g
- Baboy-ramokarne ng laro, hilaw122 kcal / 100 g
- Bisonkarne ng laro, hilaw109 kcal / 100 g
- Moosekarne ng laro, katutubo, hilaw124 kcal / 100 g
- Muskoxkarne ng laro, katutubo, hilaw105 kcal / 100 g
- Kalabaw sa tubigkarne ng laro, hilaw99 kcal / 100 g
- Muveshilaw102 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa karne ng oso
Ano ang lasa ng karne ng oso?
Karaniwan itong mas matapang at mas mailansa ang lasa kaysa karne ng baka, at maaaring maging matigas kapag mabilis na niluto. Bagay dito ang bawang, paminta, suka at iba pang matapang na pampalasa.
Paano palambutin ang karne ng oso?
Hiwain ito nang pantay at ilaga nang dahan-dahan sa sabaw o sarsa sa mahinang apoy hanggang lumambot; puwede itong gawing nilaga o adobo. Dahil maaaring matigas ang karne, mas angkop ang mabagal na pagluluto kaysa mabilisang pagprito.
Gaano kainit dapat lutuin ang karne ng oso?
Lutuin ang buong piraso at giniling na karne hanggang umabot sa 71 °C ang pinakagitna, gamit ang food thermometer. Huwag tikman habang hilaw o kulang sa luto: maaaring may mga parasito ang karne, at hindi sapat na panukat ng kaligtasan ang kulay nito.
Paano itago ang hilaw na karne ng oso?
Ilagay ito sa saradong lalagyan sa pinakalamig na bahagi ng refrigerator at lutuin sa loob ng isa hanggang dalawang araw. Para itago nang mas matagal, balutin nang mahigpit at i-freeze sa −18 °C; ilipat sa refrigerator para matunaw, hindi sa mesa.
Anong karne ang puwedeng ipalit sa karne ng oso?
Para sa nilaga o adobo, puwedeng ipalit ang baboy-ramo o karne ng baka: piliin ang mas matabang hiwa kung gusto mong hindi madaling matuyo sa mabagal na pagluluto. Mas banayad ang lasa ng baka kaysa oso.
Mas mataba ba ang karne ng oso kaysa baboy-ramo?
Oo. May 8.3 g na taba ang karne ng oso sa bawat 100 g, kumpara sa 3.33 g sa baboy-ramo; kaya mas kailangan ng mahinang apoy at sapat na likido ang karne ng oso para hindi matuyo.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 173845 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
