Alamin ang laman ng plato mo
Gulay pakora
Calories at mga nutrisyon
para sa take-away at restoran
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 293 kcal —
- Protina 8.4 g 17%
- Carbohydrate 17 g 6%
- Taba 22 g 28%
- Saturated fat 3.7 g 19%
- Hibla 3.3 g 12%
- Asukal 1.5 g —
- Sodium 479 mg 21%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 22 µg 2%
- Bitamina C 1 mg 1%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 3.4 mg 22%
- Thiamin (B1) 0.11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niacin (B3) 0.6 mg 4%
- Pantothenic acid (B5) 0.54 mg 11%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folate (B9) 34 µg 9%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 46 mg 4%
- Iron 2.5 mg 14%
- Magnesium 47 mg 11%
- Phosphorus 157 mg 13%
- Potassium 504 mg 11%
- Zinc 1.1 mg 10%
- Copper 0.33 mg 37%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 8.4 g | 17 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 4.2 g | 8.3 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 13 g | 25 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 17 g | 33 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 21 g | 41 g | 55 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Gulay pakora
Paano gumawa ng gulay pakora na malutong?
Hiwain nang manipis ang gulay at patuluin ang sobrang tubig bago ihalo sa harina ng chickpea, pampalasa at kaunting tubig. Dapat kumapit ang malapot na masa sa gulay; iprito nang paunti-unti sa mantikang nasa 175 °C sa loob ng 3–5 minuto, hanggang maging ginintuang-kayumanggi.
Puwede bang lutuin ang gulay pakora sa air fryer?
Pahiran ng kaunting mantika ang mga pakora at ayusin nang may pagitan sa basket. Lutuin sa 200 °C nang mga 12–15 minuto, baligtarin sa kalagitnaan, hanggang malutong at kulay-ginto.
Paano painitin ulit ang gulay pakora nang hindi lumalambot?
Ilagay sa oven o air fryer sa 180 °C nang 5–8 minuto, hanggang mainit at malutong. Iwasang painitin sa microwave dahil karaniwang lumalambot ang balot.
Paano itago ang natirang gulay pakora?
Palamigin muna, saka ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator at kainin sa loob ng 3–4 na araw. Para mas tumagal, i-freeze nang magkakahiwalay ang mga piraso; painitin muli mula sa frozen sa oven hanggang umuusok ang gitna.
Anong sawsawan ang bagay sa gulay pakora?
Masarap ito sa mint at coriander chutney, tamarind chutney, o yogurt na hinaluan ng kaunting asin at pampalasa. Ihain habang mainit para manatiling malutong ang balot.
Anong harina ang ginagamit sa gulay pakora, at puwede bang palitan?
Karaniwang harina ng chickpea (besan o gram flour) ang ginagamit; nagbibigay ito ng lasa at malutong na balot. Puwedeng ihalo ang kaunting rice flour para mas malutong, pero hindi nito lubusang mapapalitan ang harina ng chickpea.
May gluten ba ang gulay pakora?
Karaniwang walang gluten ang pakora kung harina ng chickpea ang ginamit at walang hinalong harina ng trigo. Kung kailangang iwasan ang gluten, tiyaking walang trigo sa timpla at hindi ito nadikitan ng pagkaing may harina ng trigo habang niluluto.
Ano ang kaibahan ng gulay pakora at pakora na sibuyas?
Halo-halong gulay ang laman ng gulay pakora, samantalang sibuyas ang pangunahing sangkap ng pakora na sibuyas. Bawat 100 g, mas mababa nang kaunti ang enerhiya ng pakora na sibuyas: 270 kcal kumpara sa 293 kcal sa gulay pakora.
Pinagmulan: CoFID (UK) 15-620 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
