Alamin ang laman ng plato mo
Saag
Calories at mga nutrisyon
gawa sa bahay
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 111 kcal —
- Protina 3.3 g 7%
- Carbohydrate 5 g 2%
- Taba 8.8 g 11%
- Saturated fat 1.5 g 7%
- Hibla 2.3 g 8%
- Asukal 1.7 g —
- Sodium 385 mg 17%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina C 4 mg 4%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 2.9 mg 19%
- Thiamin (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niacin (B3) 0.2 mg 1%
- Folate (B9) 37 µg 9%
- Bitamina B12 0 µg 0%
Mga mineral
- Calcium 134 mg 10%
- Iron 2.4 mg 13%
- Magnesium 55 mg 13%
- Phosphorus 49 mg 4%
- Potassium 376 mg 8%
- Zinc 1 mg 9%
- Copper 0.12 mg 13%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3.3 g | 5 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1.7 g | 2.5 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7.5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6.6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8.3 g | 13 g | 22 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa Saag
Ano ang saag?
Ulam ito mula sa nilutong madahong gulay sa lutuing Hilagang Indian; maaaring spinach, mustard greens, o halo ng mga dahon. Madalas itong ginagawang malapot at tinatimplahan ng luya, bawang, sili at pampalasa.
Paano painitin ang saag para hindi dumikit o masunog?
Ilagay sa kaserola sa mahinang apoy at haluin nang madalas; magdagdag ng kaunting tubig kung masyadong malapot. Painitin hanggang umuusok nang buo, karaniwang ilang minuto kung isang mangkok lang.
Ano ang masarap ipares sa saag?
Karaniwan itong isinasabay sa makki di roti, tinapay na gawa sa harina ng mais, o sa roti at kanin. Masarap din itong samahan ng kaunting mantikilya o yogurt sa ibabaw.
Paano itago ang natirang saag?
Palamigin ito at ilagay sa saradong lalagyan sa refrigerator sa loob ng dalawang oras matapos lutuin; kainin sa loob ng tatlo hanggang apat na araw. Maaari rin itong i-freeze nang ilang buwan; lasawin sa refrigerator bago painitin.
Puwede bang gumamit ng spinach sa halip na mustard greens sa saag?
Puwede, pero mas banayad ang lasa at mas malambot ang spinach. Para sa lasa at lapot na mas kahawig ng sarson da saag, paghaluin ang spinach at mustard greens at pakuluan hanggang lumambot bago katasin o tadtarin.
Ano ang kaibahan ng saag at bhaji ng spinach?
Ang saag ay pangalan ng ulam na maaaring gawin sa iba’t ibang madahong gulay, samantalang ang bhaji ng spinach ay partikular na lutong spinach. Mas marami ang vitamin C sa bhaji ng spinach: 15 mg kada 100 g, kumpara sa 4 mg sa saag.
Paano ihanda ang dahong gulay para sa saag?
Alisin ang matitigas na tangkay at banlawan ang mga dahon nang ilang ulit para maalis ang buhangin at lupa. Pakuluan o pasingawan hanggang malambot bago tadtarin o katasin; saka igisa kasama ng luya, bawang at pampalasa.
Pinagmulan: CoFID (UK) 15-629 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
