Alamin ang laman ng plato mo
Eye cut ng shortloin ng baboy
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 146 kcal —
- Protina 22 g 45%
- Carbohydrate 0.4 g 0%
- Taba 6.2 g 8%
- Saturated fat 2.2 g 11%
- Hibla 0 g 0%
- Asukal 0.4 g —
- Sodium 63.7 mg 3%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 146 | 22 g | 0.4 g | 6.2 g |
| 50 g | 50 g | 73 | 11 g | 0.2 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 219 | 34 g | 0.6 g | 9.3 g |
| 200 g | 200 g | 292 | 45 g | 0.7 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 365 | 56 g | 0.9 g | 16 g |
Mga kahawig na pagkain
- Lomo ng baboyhilaw118 kcal / 100 g
- Bistek ng baboyhilaw149 kcal / 100 g
- Lomo ng korderomatabang, hilaw119 kcal / 100 g
- Tenderloin ng baboyhilaw130 kcal / 100 g
- Pork filet mignonhilaw123 kcal / 100 g
- Medalyon ng baboy o steak ng loinlean, hilaw112 kcal / 100 g
- Medalyon ng pork fillethilaw102 kcal / 100 g
- Pork loin centre cut steakwalang buto, sandat at mataba, hilaw172 kcal / 100 g
- Buong lomo ng baboypayat at mataba, hilaw198 kcal / 100 g
- Baka eye of roundhilaw145 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Eye cut ng shortloin ng baboy
Ano ang eye cut ng shortloin ng baboy?
Bahagi ito ng loin, o likod ng baboy, at karaniwang hiwa itong walang buto at mas malaman kaysa sa tenderloin. Dahil mabilis matuyo kapag nasobrahan sa luto, bantayan ang init at oras.
Paano iprito sa kawali ang eye cut ng shortloin ng baboy?
Patuyuin ang ibabaw at timplahan bago ilagay sa mainit na kawali na may kaunting mantika. Para sa hiwang mga 2 cm ang kapal, lutuin nang mga 3–4 minuto bawat panig; tiyaking umabot sa 63 °C ang gitna at ipahinga nang 3 minuto bago hiwain.
Puwede bang iihaw ang eye cut ng shortloin ng baboy?
Oo. Painitin muna ang ihawan at lutuin ang steak na mga 2 cm ang kapal nang ilang minuto sa bawat panig, hanggang 63 °C ang gitna; ipahinga ito nang 3 minuto para manatili ang katas.
Anong mga ulam ang bagay sa eye cut ng shortloin ng baboy?
Hiwain nang manipis para sa bistek na may toyo, kalamansi at sibuyas, o hiwain nang pa-cube para sa adobo. Masarap din itong ihain bilang pork steak kasama ng kanin at gulay.
Gaano katagal itatago sa refrigerator ang hilaw na eye cut ng shortloin ng baboy?
Itago ito nang nakabalot at nasa 4 °C o mas malamig, at lutuin sa loob ng 3–5 araw. Kung hindi pa gagamitin, i-freeze; para mas madaling hiwain, tunawin nang dahan-dahan sa refrigerator, hindi sa mesa.
Ano ang kaibahan nito sa tenderloin ng baboy?
Magkalapit ang dami ng protina: ang eye cut ng shortloin ay 22 g bawat 100 g, samantalang ang tenderloin ay 21 g. Mas maliit at mas lambot kadalasan ang tenderloin, kaya mabilis itong maluto; huwag ipagkamali ang dalawang hiwa sa oras ng pagluluto.
Pinagmulan: ANSES–Ciqual (France) 28480 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
