Alamin ang laman ng plato mo
Brown sarsa
Calories at mga nutrisyon
tuyo
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 367 kcal —
- Protina 11 g 21%
- Carbohydrate 57 g 21%
- Taba 9.6 g 12%
- Saturated fat 3.3 g 17%
- Hibla 2 g 7%
- Sodium 4843 mg 211%
- Cholesterol 3 mg 1%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 8 µg 1%
- Bitamina C 0.3 mg 0%
- Thiamin (B1) 0.18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0.39 mg 30%
- Niacin (B3) 3.7 mg 23%
- Pantothenic acid (B5) 0.1 mg 2%
- Bitamina B6 0.1 mg 6%
- Folate (B9) 31 µg 8%
- Bitamina B12 0.7 µg 29%
Mga mineral
- Calcium 132 mg 10%
- Iron 1.7 mg 10%
- Magnesium 34 mg 8%
- Phosphorus 203 mg 16%
- Potassium 262 mg 6%
- Zinc 1.1 mg 10%
- Copper 0.19 mg 21%
- Manganese 0.41 mg 18%
- Selenium 6.1 µg 11%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 367 | 11 g | 57 g | 9.6 g |
| 1 bahagi | 6 g | 22 | 0.6 g | 3.4 g | 0.6 g |
| 2 bahagi | 12 g | 44 | 1.3 g | 6.9 g | 1.2 g |
| ½ bahagi | 3 g | 11 | 0.3 g | 1.7 g | 0.3 g |
| 3 bahagi | 18 g | 66 | 1.9 g | 10 g | 1.7 g |
| 4 bahagi | 24 g | 88 | 2.6 g | 14 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 184 | 5.4 g | 29 g | 4.8 g |
| 150 g | 150 g | 551 | 16 g | 86 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 734 | 22 g | 115 g | 19 g |
| 250 g | 250 g | 918 | 27 g | 144 g | 24 g |
Mga kahawig na pagkain
- Instant brown sarsatuyo380 kcal / 100 g
- Gravyhindi tukoy na uri, tuyo344 kcal / 100 g
- Sarsa ng manoktuyo381 kcal / 100 g
- Sarsa ng pabotuyo367 kcal / 100 g
- Brown saucemay stock93 kcal / 100 g
- Pulbos para sa sarsang pangkarnetuyong halo313 kcal / 100 g
- Sarsang gravybase na pulbos, inihanda21 kcal / 100 g
- Sarsang kayumanggimula sa pulbos, inihanda36 kcal / 100 g
- Instant na sarsa ng bakatuyo369 kcal / 100 g
- Pulbos para sa gravytuyong halo, kaunting asin313 kcal / 100 g
Mga tanong tungkol sa Brown sarsa
Paano gumawa ng Brown sarsa mula sa tulo ng inihaw na karne?
Pagkatapos mag-ihaw, salain ang tulo sa kawali at iwan ang maiitim na latak na nagbibigay-lasa. Haluin ang harina sa taba sa kawali nang 1–2 minuto, saka unti-unting ibuhos ang stock habang hinahalo; pakuluan nang 5–10 minuto hanggang lumapot.
Paano alisin ang buo-buong harina sa Brown sarsa?
Ibuhos ang malamig na stock nang paunti-unti sa roux habang tuloy-tuloy ang pagkuskos gamit ang whisk. Kung may buo-buo pa rin, salain ang sarsa o i-blender ito saglit.
Ano ang masarap ipares sa Brown sarsa?
Bagay ito sa roast beef, inihaw na manok, mashed potato at Yorkshire pudding. Ibuhos lang bago ihain para hindi lumambot ang balat ng inihaw na karne.
Paano mag-imbak at magpainit muli ng Brown sarsa?
Palamigin at ilagay sa takip na lalagyan sa refrigerator; gamitin sa loob ng 3–4 na araw. Painitin sa mahinang apoy habang hinahalo, at haluan ng kaunting stock o tubig kung masyadong lumapot.
Puwede bang gumamit ng pulbos para sa sarsang pangkarne bilang kapalit ng Brown sarsa?
Oo. Tunawin ang pulbos sa malamig na tubig ayon sa pakete bago painitin, para hindi mamuo; mas madaling kontrolin ang alat kung unti-unti mong idaragdag ang pulbos at titikman habang niluluto.
Ano ang kaibahan ng Brown sarsa at instant brown sarsa?
Karaniwang ginagawa ang Brown sarsa mula sa roux, stock at tulo ng inihaw na karne; ang instant brown sarsa ay mula sa tuyong pulbos na tinutunaw at pinapainit. Mas madali at mabilis ihanda ang instant, samantalang mas madaling dagdagan ng lasa mula sa mga tulo ng karne ang lutong-bahay.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 171565 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
