Alamin ang laman ng plato mo
balat ng dayap
Calories at mga nutrisyon
hilaw
Impormasyon sa nutrisyon
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halaga- Calories 47 kcal —
- Protina 1.5 g 3%
- Carbohydrate 5.4 g 2%
- Taba 0.3 g 0%
- Saturated fat 0 g 0%
- Hibla 11 g 38%
- Asukal 4.2 g —
- Sodium 6 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Mga bitamina at mineral
Bawat 100 g% ng pang-araw-araw na halagaMga bitamina
- Bitamina A 3 µg 0%
- Bitamina C 129 mg 143%
- Bitamina D 0 µg 0%
- Bitamina E 0.25 mg 2%
- Bitamina K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niacin (B3) 0.4 mg 3%
- Pantothenic acid (B5) 0.32 mg 6%
- Bitamina B6 0.17 mg 10%
- Folate (B9) 13 µg 3%
- Bitamina B12 0 µg 0%
- Choline 8.5 mg 2%
Mga mineral
- Calcium 134 mg 10%
- Iron 0.8 mg 4%
- Magnesium 15 mg 4%
- Phosphorus 12 mg 1%
- Potassium 160 mg 3%
- Zinc 0.25 mg 2%
- Copper 0.09 mg 10%
- Selenium 0.7 µg 1%
- Iodine 0 µg 0%
Calories kada serving
| Bahagi | Timbang | Calories | Protina | Carbs | Taba |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 47 | 1.5 g | 5.4 g | 0.3 g |
| 1 bahagi | 6 g | 3 | 0.1 g | 0.3 g | 0 g |
| 2 bahagi | 12 g | 6 | 0.2 g | 0.6 g | 0 g |
| ½ bahagi | 3 g | 1 | 0 g | 0.2 g | 0 g |
| 3 bahagi | 18 g | 8 | 0.3 g | 1 g | 0.1 g |
| 4 bahagi | 24 g | 11 | 0.4 g | 1.3 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 24 | 0.8 g | 2.7 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 71 | 2.3 g | 8.1 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 94 | 3 g | 11 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 118 | 3.8 g | 14 g | 0.8 g |
Mga kahawig na pagkain
Mga tanong tungkol sa balat ng dayap
Paano gamitin ang balat ng dayap sa pagluluto?
Kudkurin nang pino ang makulay na panlabas na balat para sa zest; iwasan ang maputing sapin sa ilalim dahil mapait ito. Ihalo sa sawsawan, marinade, kanin, sopas o panghimagas sa huling bahagi ng pagluluto para manatiling mabango.
Puwede bang kainin ang balat ng dayap?
Oo, puwede itong kainin kapag nahugasan nang mabuti at kinudkur o hiniwa nang manipis. Para sa zest, hugasan at kuskusin ang buong dayap sa umaagos na tubig bago kudkurin; huwag gamitin ang balat kung may amag o bulok.
Paano mag-imbak ng balat ng dayap?
Itago ang buo at hindi pa nakudkur na dayap sa refrigerator. Ilagay ang natirang zest sa maliit na lalagyang may takip at palamigin, o i-freeze nang patag para madaling kumuha ng kaunti sa susunod.
Ano ang puwedeng ipalit sa balat ng dayap?
Pinakamalapit ang balat ng limon, lalo na sa sawsawan, baked goods at marinade; mas banayad at matamis nang kaunti ang bango nito. Kung wala, gumamit ng kaunting balat ng kahel, pero mas matapang at mas matamis ang citrus na lasa.
Ano ang kaibahan ng balat ng dayap at katas ng dayap?
Ang balat ay nagbibigay ng mabangong citrus oils at halos walang dagdag na likido, samantalang maasim at makatas ang laman na pinipiga. Idagdag ang zest sa ulam para sa bango at ang katas para sa asim; maaari silang gamitin nang magkasama.
Mas masustansiya ba ang balat ng dayap kaysa sa mismong dayap?
Mas maraming fiber ang balat: 11 g bawat 100 g, kumpara sa 3.6 g sa laman ng dayap. Maliit lang karaniwan ang ginagamit—isang kutsarita ay humigit-kumulang 2 g—at source din ito ng vitamin C.
Paano alisin ang mapait na lasa ng balat ng dayap?
Kudkurin lang ang manipis na berdeng panlabas na bahagi; huwag isama ang makapal at maputing sapin. Kung hiniwang balat ang kailangan sa marmalade o minatamis, pakuluan at itapon ang tubig nang ilang ulit para mabawasan ang pait.
Pinagmulan: USDA FoodData Central 167749 · bawat 100 g · carbohydrate ayon sa EU label, hindi kasama ang hibla
