Znajte što je na vašem tanjuru
Zlatni kivi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 63 kcal —
- Bjelančevine 1 g 2%
- Ugljikohidrati 14 g 5%
- Masti 0,3 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,4 g 5%
- Šećeri 12 g —
- Natrij 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 161 mg 179%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 6,1 µg 5%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 0,23 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,12 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 31 µg 8%
- Vitamin B12 0,08 µg 3%
- Kolin 1,9 mg 0%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Željezo 0,21 mg 1%
- Magnezij 12 mg 3%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalij 315 mg 7%
- Cink 0,08 mg 1%
- Bakar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 1 g | 14 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 0,5 g | 7,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 1,5 g | 22 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 2 g | 29 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 2,6 g | 36 g | 0,7 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Zlatni kivi
Kako prepoznati zreo zlatni kivi?
Lagano pritisni plod palcem: zreo je kad blago popusti, ali nije mekan ni udubljen. Ako je tvrd, ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
Treba li zlatni kivi guliti?
Kora zlatnog kivija obično je glatka i bez dlačica, pa ga možeš oprati i jesti s korom. Ako ti smeta, prereži ga napola i jedi žličicom ili ga oguli nožem za guljenje.
Kako ubrzati sazrijevanje zlatnog kivija?
Stavi ga u papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom i ostavi na sobnoj temperaturi; plodovi ispuštaju etilen koji ubrzava sazrijevanje. Svakodnevno provjeri je li omekšao.
Kako čuvati zlatni kivi nakon što dozrije?
Zreo zlatni kivi drži u hladnjaku, gdje će se sazrijevanje usporiti. Prerezan plod pokrij ili stavi u zatvorenu posudu i pojedi uskoro.
Može li se zlatni kivi zamrznuti?
Može: oguli ga, nareži na kolutiće i zamrzni u jednom sloju na pladnju, pa prebaci u vrećicu ili posudu. Nakon odmrzavanja bit će mekši, pa ga upotrijebi u smoothieju ili umaku.
U kojim jelima dobro ide zlatni kivi?
Dodaj ga u voćnu salatu, smoothie ili jogurt, ili ga posluži uz ribu i piletinu u svježoj salsi. Zbog svoje slatkoće dobro se slaže s limetom, mentom i ljutim papričicama.
Može li zlatni kivi omekšati meso u marinadi?
Može, jer sadrži enzim aktinidin koji razgrađuje bjelančevine. Nareži ga ili zgnječi, premaži meso kratko prije pečenja, a zatim ukloni višak kako površina ne bi postala kašasta.
Kako se zlatni kivi razlikuje od zelenog kivija?
Zlatni kivi obično je slađi i manje kiselkast, a meso mu je žuto; zeleni je izrazitije kiselkast i sadrži više vlakana, 3 g naspram 1,4 g na 100 g. Oba su bogata vitaminom C.
Koliko vitamina C ima zlatni kivi?
Zlatni kivi je bogat vitaminom C: porcija od 100 g sadrži 161 mg. Točan udio ovisi o veličini ploda i o tome koliko ga pojedeš.
Izvor: Canadian Nutrient File 6790 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
