Znajte što je na vašem tanjuru
Zeleni kivi
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirov
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 61 kcal —
- Bjelančevine 1,1 g 2%
- Ugljikohidrati 12 g 4%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 3 g 11%
- Šećeri 9 g —
- Natrij 3 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 92,7 mg 103%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 40,3 µg 34%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,34 mg 2%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 25 µg 6%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 7,8 mg 1%
Minerali
- Kalcij 34 mg 3%
- Željezo 0,31 mg 2%
- Magnezij 17 mg 4%
- Fosfor 34 mg 3%
- Kalij 312 mg 7%
- Cink 0,14 mg 1%
- Bakar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,1 g | 12 g | 0,5 g |
| 1 porcija | 180 g | 110 | 2,1 g | 21 g | 0,9 g |
| 2 porcije | 360 g | 220 | 4,1 g | 42 g | 1,9 g |
| ½ porcije | 90 g | 55 | 1 g | 11 g | 0,5 g |
| 3 porcije | 540 g | 329 | 6,2 g | 63 g | 2,8 g |
| 4 porcije | 720 g | 439 | 8,2 g | 84 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 5,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,7 g | 18 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,3 g | 23 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 2,9 g | 29 g | 1,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Zeleni kivi
Kako prepoznati zreo zeleni kivi?
Lagano ga pritisni palcem: zreo kivi blago popušta, ali nije mekan ni udubljen. Ako je tvrd, ostavi ga nekoliko dana na sobnoj temperaturi.
Kako ubrzati dozrijevanje zelenog kivija?
Stavi ga u papirnatu vrećicu s jabukom ili bananom i ostavi na sobnoj temperaturi; njihov etilen ubrzava dozrijevanje. Provjeravaj ga svaki dan da ne omekša previše.
Treba li oguliti zeleni kivi?
Ne moraš: korica je jestiva, ali je dobro kivi oprati i protrljati pod mlazom vode. Ako ti smetaju dlačice, oguli ga gulilicom ili ga prereži napola i jedi žličicom.
Kako čuvati zeleni kivi?
Nezrele plodove drži na sobnoj temperaturi, podalje od izravnog sunca. Zreo kivi spremi u hladnjak, gdje će se sporije kvariti; prerezani plod pokrij i pojedi što prije.
Zašto zeleni kivi omekša kad se pomiješa s jogurtom ili mlijekom?
Sirovi kivi sadrži enzim aktinidin koji razgrađuje bjelančevine, pa mliječni proizvodi nakon stajanja mogu postati vodenasti ili gorkasti. Pomiješaj ga s jogurtom neposredno prije jela.
Kako spriječiti da zeleni kivi razmekša želatinski desert?
Aktinidin u sirovom kiviju razgrađuje želatinu pa se desert možda neće stisnuti. Prije dodavanja kivija zagrij ga kratko u vodi ili ga upotrijebi iz kompota; za ukrašavanje dodaj svježe ploške neposredno prije posluživanja.
Može li se zeleni kivi zamrznuti?
Oguli ga, nareži na ploške i prvo ih zamrzni raširene na pladnju, pa prebaci u dobro zatvorenu vrećicu. Nakon odmrzavanja bit će mekši, pa je prikladniji za smoothieje i umake nego za ukrašavanje.
Je li zeleni kivi isto što i zlatni kivi?
Ne: zeleni kivi obično ima zeleno meso, smeđu dlakavu koru i izraženije kiselkast okus, dok je zlatni kivi slađi i ima glatku, brončanu koru. Zeleni kivi ima 3 g vlakana na 100 g, a zlatni 1,4 g.
Koliko vitamina C ima zeleni kivi?
Zeleni kivi bogat je vitaminom C: 100 g sadrži 92,7 mg. Jedan plod teži oko 69 g, a možeš ga pojesti samostalno ili narezati u voćnu salatu.
Izvor: USDA FoodData Central 168153 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
