Znajte što je na vašem tanjuru
Zelene mahune
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kuhane
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 28 kcal —
- Bjelančevine 2,2 g 4%
- Ugljikohidrati 3,4 g 1%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0,1 g 0%
- Vlakna 1,9 g 7%
- Šećeri 2,2 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,2 g | 3,4 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,1 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,2 g | 5,1 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 4,3 g | 6,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 5,4 g | 8,5 g | 0,6 g |
Slične namirnice
- Francuske zelene mahunesirove27 kcal / 100 g
- Talijanske zelene mahunekuhane, ocijeđene35 kcal / 100 g
- Zeleni grahkuhano34 kcal / 100 g
- Mahunesirovo25 kcal / 100 g
- Mahunakuhano, kuhano u vodi27 kcal / 100 g
- Zeleni mahunekuhano, kuhano u vodi, ocijeđeno, bez soli35 kcal / 100 g
- Mahune zelenepirjano bez masti32 kcal / 100 g
- Grahzreli, kuhani131 kcal / 100 g
- Bijeli grahkuhani113 kcal / 100 g
- Bobkuhano45 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Zelene mahune
Koliko dugo kuhati zelene mahune?
Očišćene mahune kuhaj u kipućoj posoljenoj vodi oko 5–8 minuta, ovisno o debljini. Gotove su kad omekšaju, ali još pružaju blagi otpor pod zubima; odmah ih ocijedi.
Kako pripremiti zelene mahune za kuhanje?
Operi ih, odreži oba kraja i ukloni končić ako ga imaju. Duge mahune možeš prepoloviti; za ravnomjerno kuhanje nastoj da komadi budu približno jednake duljine.
Kako zamrznuti zelene mahune?
Očišćene mahune blanširaj 2–3 minute u kipućoj vodi, zatim ih odmah ohladi u ledenoj vodi i dobro ocijedi. Rasporedi ih da se osuše pa zamrzni u zatvorenoj vrećici ili posudi.
Koliko dugo zelene mahune mogu stajati u hladnjaku?
Neoprane mahune drži u papirnatoj ili perforiranoj vrećici u ladici za povrće i potroši ih unutar nekoliko dana. Operi ih tek prije pripreme, jer vlaga ubrzava kvarenje.
S čim se slažu zelene mahune i u kojim se jelima koriste?
Odlično idu uz češnjak, maslinovo ulje, limun, rajčicu i krumpir. Možeš ih dodati u varivo od mahuna, salatu od krumpira ili ih poslužiti kao prilog uz pečeno povrće.
Mogu li se zelene mahune jesti sirove?
Bolje ih je skuhati ili termički obraditi na pari: sirove su tvrđe i teže se žvaču. Kratko kuhanje omekša ih, a pritom zadržavaju čvrstu teksturu.
Kako odabrati svježe zelene mahune?
Biraj čvrste mahune jarke boje, bez smeđih mrlja i smežurane površine. Svježa mahuna lako se savije, a pri pucanju obično se čuje lagan krckav zvuk.
Izvor: BLS (Germany) X5A8000 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
