Znajte što je na vašem tanjuru
vegetarijanski popečci
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 197 kcal —
- Bjelančevine 21 g 42%
- Ugljikohidrati 3,4 g 1%
- Masti 9 g 12%
- Zasićene masti 1,4 g 7%
- Vlakna 4,6 g 16%
- Šećeri 1,3 g —
- Natrij 550 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,94 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 2,5 mg 16%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folna kiselina (B9) 78 µg 20%
- Vitamin B12 1,5 µg 63%
- Kolin 88,4 mg 16%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Željezo 2,2 mg 12%
- Magnezij 18 mg 4%
- Fosfor 344 mg 28%
- Kalij 180 mg 4%
- Cink 1,8 mg 16%
- Bakar 0,71 mg 78%
- Selen 0,8 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 21 g | 3,4 g | 9 g |
| 1 porcija | 144 g | 284 | 30 g | 4,9 g | 13 g |
| 2 porcije | 288 g | 567 | 61 g | 9,8 g | 26 g |
| ½ porcije | 72 g | 142 | 15 g | 2,4 g | 6,5 g |
| 3 porcije | 432 g | 851 | 91 g | 15 g | 39 g |
| 4 porcije | 576 g | 1135 | 121 g | 20 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 11 g | 1,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 32 g | 5,1 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 42 g | 6,8 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 53 g | 8,5 g | 23 g |
Slične namirnice
- Vegetarijanska okruglicana bazi graška, nepripremljena209 kcal / 100 g
- Biljne okruglice217 kcal / 100 g
- Kobasica bez mesa255 kcal / 100 g
- Rolada ili pljeskavica bez mesa197 kcal / 100 g
- Fileti bez mesa290 kcal / 100 g
- Mesne okruglicesmrznuti proizvod217 kcal / 100 g
- Bezmesna slaninabez mesa309 kcal / 100 g
- Komadići biljne slanine476 kcal / 100 g
- Mesna okruglicas umakom od rajčice194 kcal / 100 g
- Pileće mesne okruglice211 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici vegetarijanski popečci
Kako ispeći vegetarijanske popečke da ostanu sočni, a dobiju koricu?
Zagrij pećnicu na 200 °C, složi popečke na papir za pečenje i premaži ih tankim slojem ulja. Peci ih oko 15–20 minuta, okreni nakon otprilike 10 minuta; u tavi ih prži na srednje jakoj vatri nekoliko minuta sa svake strane.
Kako spriječiti da se vegetarijanski popečci raspadaju?
Ako ih pripremaš kod kuće, dobro usitni i ocijedi mahunarke, pa smjesu ostavi 15–20 minuta u hladnjaku prije oblikovanja. Zobene pahuljice ili krušne mrvice upit će višak vlage i pomoći da popečci zadrže oblik.
Mogu li se vegetarijanski popečci zamrznuti?
Da. Pečene i ohlađene popečke zamrzni u jednom sloju, a zatim ih spremi u zatvorenu posudu; za najbolju teksturu potroši ih unutar 2–3 mjeseca. Podgrij ih izravno iz zamrzivača u pećnici na 180 °C dok ne budu vrući u sredini.
Što poslužiti uz vegetarijanske popečke?
Dobro se slažu s umakom od rajčice i tjesteninom, pire-krumpirom ili pečenim povrćem. Za sendvič ih stavi u pecivo s rajčicom, zelenom salatom i umakom od jogurta ili tahinija.
Čime zamijeniti jaje u domaćim vegetarijanskim popečcima?
Umjesto jednog jajeta upotrijebi jednu žlicu mljevenih lanenih sjemenki pomiješanih s tri žlice vode; ostavi smjesu nekoliko minuta da se zgusne. Zgnječeni grah ili slanutak također povezuje smjesu, ali može je učiniti mekšom.
Jesu li vegetarijanski popečci hranjiviji od mesnih okruglica?
Vegetarijanski popečci sadrže 21 g bjelančevina i 4,6 g vlakana na 100 g. Mesne okruglice sadrže 6,8 g bjelančevina i 5,05 g vlakana na 100 g.
Koliko vegetarijanskih popečaka čini uobičajenu porciju?
Porcija od oko 140 g približno odgovara jednoj šaci manjih popečaka ili nekoliko većih. Količinu odredi prema tome poslužuješ li ih uz zasitne priloge ili kao glavno jelo.
Sadrže li vegetarijanski popečci gluten ili soju?
Mogu sadržavati oboje: gluten iz pšeničnih mrvica ili seitana, a soju iz proteinskih sastojaka. Sastav se razlikuje od proizvoda do proizvoda, pa provjeri deklaraciju ako izbjegavaš neki od tih sastojaka.
Izvor: USDA FoodData Central 169067 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
