Znajte što je na vašem tanjuru
Ulje rižinih mekinja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 884 kcal —
- Bjelančevine 0 g 0%
- Ugljikohidrati 0 g 0%
- Masti 100 g 128%
- Zasićene masti 20 g 99%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 0 g —
- Natrij 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 32,3 mg 215%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 0 mg 0%
- Željezo 0,07 mg 0%
- Magnezij 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalij 0 mg 0%
- Cink 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 porcija | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porcije | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ porcije | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porcije | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porcije | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Ulje rižinih mekinja
Je li ulje rižinih mekinja dobro za prženje?
Da. Rafinirano ulje rižinih mekinja ima visoku točku dimljenja, oko 230 °C, pa je prikladno za prženje u tavi i fritezi; za hrskavu koricu namirnice prije prženja dobro posuši.
U kojim se jelima može upotrijebiti ulje rižinih mekinja?
Blag okus dobro pristaje uz povrće iz woka, prženu rižu, tempuru i domaću majonezu. Možeš ga upotrijebiti i u kolačima ili muffinima umjesto ulja neutralna okusa.
Kako čuvati otvoreno ulje rižinih mekinja?
Drži bocu dobro zatvorenu, na hladnome i tamnome mjestu, dalje od štednjaka i sunca. Tako će ulje sporije oksidirati i dulje zadržati blag okus.
Kako se proizvodi ulje rižinih mekinja?
Dobiva se iz vanjskog sloja zrna riže koji se odvaja pri mljevenju, a zatim se ulje iz mekinja izdvaja i najčešće rafinira. Mekinje se zbog sadržaja ulja brzo kvare, pa ih je važno obraditi ubrzo nakon mljevenja.
Čime mogu zamijeniti ulje rižinih mekinja u receptu?
Za prženje ili wok uzmi drugo rafinirano ulje blaga okusa, primjerice suncokretovo ili ulje uljane repice. U kolačima može poslužiti i blago maslinovo ulje, no njegov će se okus više osjetiti.
Ima li ulje rižinih mekinja više vitamina E od ulja pšeničnih klica?
Ne: ulje pšeničnih klica sadrži 149 mg vitamina E na 100 g, a ulje rižinih mekinja 32,3 mg. Ulje rižinih mekinja ipak je bogato vitaminom E.
Izvor: USDA FoodData Central 171013 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
